檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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% Y$ k1 x! d% d( g/ L( @1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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3 P$ H. V2 c! a+ T' D2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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4 G4 f3 V* M: j% U5 f3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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【材 料】
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豬絞肉 225公克
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洋蔥絲 1/4杯
$ q: F4 _/ T/ X0 i p蔥花 1大匙
9 U: S2 X0 F/ @( A香菜 12片
& J# j$ ]7 l9 C, Y美生菜 適量
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紅甜椒 1個
+ N$ D/ c# _0 e! K) O& E【調 味 料】
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A.魚露 2大匙
9 ?3 Y4 o( D( _ N檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
- u& g! X+ H( P辣椒粉 1小匙
) F( s+ ~) \! W# P: wB.椰奶 1大匙
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