檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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2 x/ m1 T5 d9 p: `1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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9 m7 H" L4 E, c2 n# F+ i0 `+ A2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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( s" o, ?; W8 h9 ~5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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【材 料】
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豬絞肉 225公克
9 h# H) g3 B9 Z6 O& t洋蔥絲 1/4杯
; y4 P$ I4 m3 i9 V蔥花 1大匙
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香菜 12片
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美生菜 適量
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紅甜椒 1個
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【調 味 料】
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5 `0 i* A" v' c, h$ I) S) ZA.魚露 2大匙
( M( G$ ?" [7 g. r/ s! ^- e檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
% d& e8 G+ r; k( C- m1 I辣椒粉 1小匙
) }0 Z' M# t! z5 M$ M, l9 O5 c% WB.椰奶 1大匙
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