檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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3 U3 O/ ?) U2 R% L# y4 H3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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: d' S9 m7 c# t+ v2 D. Z+ M5 D" U% ^4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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【材 料】
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6 ]3 G, p h9 e豬絞肉 225公克
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洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
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香菜 12片
+ V/ @: Y7 b% Y, |% l美生菜 適量
- W( e6 n8 _* l3 h$ m2 x. ~2 i* ]紅甜椒 1個
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【調 味 料】
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g T/ X/ W' K# Y0 B; ~! P+ MA.魚露 2大匙
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檸檬汁 2大匙
( p- g7 D1 } D; j, A% b糖 1/4小匙
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辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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