泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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# P- b+ s0 A; u0 S' F: |2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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' x- x0 Z H6 k1 Y* {3 j$ E豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
: d' j: H2 a1 B9 |7 |# [. G豆腐 115公克
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粉絲 28公克
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草菇 10朵
! F7 z, M# T# P6 r% T蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
* B8 F: M6 i& }) F) _- ]高湯 2杯
! @4 i3 ~% U! T: Q% Y【調 味 料】
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" n" Y& B4 r( [- r! C8 ]魚露 1大匙
r" |% i/ z4 i5 q: t! `0 c8 O椰奶 適量
% R7 ]/ T! p& N) e0 F8 u糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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