泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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* M0 o" B, o) n& I$ _" P4 X7 \2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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: a* ^( b2 ?3 j7 G% X1 c9 q8 \3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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3 `& _ e+ C4 Y& |6 k【材 料】
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豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
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豆腐 115公克
! _) f- }: ]6 l粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
. m& K, X( L [" O5 b5 G/ h6 g! y P& ^+ t香菜 適量
& M" l ^5 D. p) w0 q1 U高湯 2杯
9 w% ~9 |4 J8 a* ~3 Q【調 味 料】
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魚露 1大匙
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椰奶 適量
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糖 1/2大匙
; ~& J7 s! \" m+ Z J: u胡椒粉 適量
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