泰式豆腐湯 【做 法】
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) C* k/ X9 o- C& l7 _1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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: ~5 K* H2 q5 p' `& s3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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豬絞肉 115公克
, k- Z6 ?+ S2 B2 k" v: L8 T大白菜 115公克
" A v# C6 f/ W' ?# z豆腐 115公克
w; x0 `4 P6 b5 _粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
- J- ^1 ]+ e Y7 k0 E香菜 適量
8 z+ `+ {2 i5 @3 Q6 d高湯 2杯
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【調 味 料】
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魚露 1大匙
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椰奶 適量
! _6 L4 Q: w* C4 H: n糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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