泰式豆腐湯 【做 法】
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/ H$ P# ^1 j* z' E3 Y1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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d2 x9 ?$ U- l2 q! w4 i2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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+ D+ `3 p Q! Y/ H1 P8 B豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
- g9 m D0 H! Z豆腐 115公克
/ i# Y+ d5 D4 o4 O m8 z* V% i粉絲 28公克
1 r4 V/ m! H& ^$ ]$ U% B8 w8 u+ B草菇 10朵
* b9 w: {6 c' n# K0 n蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
2 }5 }9 U& o+ ]$ X0 a% k高湯 2杯
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【調 味 料】
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, A- r- z3 W6 [" w魚露 1大匙
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椰奶 適量
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糖 1/2大匙
; N2 N, t7 h! m- a6 e' A) S& z1 K胡椒粉 適量
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