泰式豆腐湯 【做 法】
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7 u1 f5 I7 M" M/ G/ A5 L: i, F1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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0 h+ }% ]9 p: v8 U4 d9 G2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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豬絞肉 115公克
' B5 K7 w6 [# v# o7 w9 @( T大白菜 115公克
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豆腐 115公克
2 Z k$ S1 X5 B+ A" n# Z粉絲 28公克
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草菇 10朵
: ?+ W, o6 Z% \/ G- \蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
: X s0 J& Q* K1 j! H高湯 2杯
# w# t, `0 O( y* g( d" @- `【調 味 料】
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魚露 1大匙
; y2 @# V0 d/ }0 A) A/ o椰奶 適量
5 R" O, C6 B6 `$ E; c0 u糖 1/2大匙
) X5 I2 U( M8 n! S( N0 Y3 T7 [, j9 z! o胡椒粉 適量
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