泰式豆腐湯 【做 法】
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, j5 g* b! n1 z9 ^( x8 H1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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; l- C7 w L9 s3 b【材 料】
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' y0 {# X* O8 Q1 p! n8 R豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
( U" q1 K) _3 `( D( x' i7 G# X豆腐 115公克
1 e8 w, g" [8 p/ [粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
# u* n% J; I2 m) a. @7 _高湯 2杯
! u9 s7 t) K; z6 h- L0 ~【調 味 料】
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+ \$ E' X* D) r' U2 b9 k6 X0 j4 ]2 L魚露 1大匙
/ H7 G* d y) [椰奶 適量
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糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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