泰式椰香牛肉粥 【做 法】
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+ v4 U. K. @/ g$ E4 u1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
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2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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9 Y% H' v7 `4 f5 f5 H7 V3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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* W# e( A3 w/ u8 q【材 料】
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牛絞肉 150公克
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白飯 1碗
" O) A4 ?* u) U) G* I雞蛋 1顆
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薑絲 1大匙
: L" X9 f0 \; V* B n蔥花 適量
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香菜 適量
; v) A0 U9 A2 C. b/ `, ]$ @高湯 1又1/2杯
- I% Q r0 h& c$ b! H# o; l* z【調 味 料】
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* J) V3 M. a* y2 I, }+ z+ O* w! d3 `2 FA.醬油 1/2大匙
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B.椰奶 1/2杯
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魚露 1大匙
/ y r, \8 a& {糖 1/2小匙
2 k" Q/ _* M2 v白醋 1/2小匙
. f% R: j! X8 T胡椒粉 適量
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