泰式椰香牛肉粥 【做 法】
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1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
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% ^) t* p! X8 \+ @, u, [& K2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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A9 J% `6 u8 d, J) K3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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" Y6 z" ~6 I4 m9 _6 `【材 料】
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6 O. l! o. B+ `, t B2 B7 w牛絞肉 150公克
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白飯 1碗
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雞蛋 1顆
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薑絲 1大匙
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蔥花 適量
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香菜 適量
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高湯 1又1/2杯
0 w: z3 L3 }+ l【調 味 料】
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* \$ `) W4 M6 VA.醬油 1/2大匙
2 C- R7 g; r, \0 M- l6 ]' E9 `B.椰奶 1/2杯
4 a) ?1 R$ Y$ [$ W4 z& U- z; \魚露 1大匙
4 z7 o" i4 |5 t糖 1/2小匙
; G7 x" Z9 r3 ^% R白醋 1/2小匙
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胡椒粉 適量
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