泰式椰香牛肉粥 【做 法】
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1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
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9 _* f% x( T( m* {+ Z8 K( N2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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_3 G+ G: L" C7 g3 k5 }6 F+ H3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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, J: N0 A. g8 a& }/ z4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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【材 料】
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% b: S* y9 P" `6 `& Y牛絞肉 150公克
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白飯 1碗
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雞蛋 1顆
D0 [* j6 R2 D薑絲 1大匙
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蔥花 適量
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香菜 適量
* i1 G$ j: i# D% i" r高湯 1又1/2杯
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【調 味 料】
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A.醬油 1/2大匙
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B.椰奶 1/2杯
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魚露 1大匙
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糖 1/2小匙
# C& W+ A% @3 k# D4 N白醋 1/2小匙
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胡椒粉 適量
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