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酸辣生蝦 【做  法】

酸辣生蝦 【做  法】

酸辣生蝦 【做  法】
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1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。/ [! s% J+ O8 N4 L) I( P( ?

: Q! `7 _( v" p' n0 p% y" n$ [2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。
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3 }8 R8 D/ S" Z8 q3 G' Q+ ?" {  r3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。; X* P. |$ e+ z4 q$ j
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
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) {6 ^4 o+ s' \' B( K. s# @5.將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。 - U' D9 d4 t2 H. ~0 o+ v) }
【備 註】 9 N2 t2 {. k( B* n2 X. a! c
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先把碎冰放入盤底後排上生蝦,不但保鮮,而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
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【材  料】
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% h' U. N$ u) k4 x' F草蝦 6隻
' e  c- b( Z7 M3 l7 j1 ^" P8 q% f4 B蒜末 20g
/ ]" W- Z8 }. e+ [; h) J, s! H辣椒末 20g   D" L% f8 z3 L9 J
香菜根末 20g * E+ J1 m0 [/ O! [
【調 味 料】
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! a7 r1 `7 v1 c) {+ k. L檸檬汁 1大匙 : q) u; m, R/ v& ~# |1 W
魚露 3/2茶匙 . f* Z9 \5 T8 J! v
糖 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣371355.
# t( L; N0 J2 M' \8 E

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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