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發表於 2008-7-13 08:45
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綠咖哩椰汁雞肉 【做 法】
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1.雞肉洗淨撒上鹽置放10分鐘,切塊後入滾水汆燙立即撈起,放入冷水沖洗,瀝乾水分;甜豆仁放入滾水汆燙撈起,泡入冷水中,取出備用。
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, {9 g7 ~/ ]' T/ V: O' @7 |2.沙拉油入鍋燒熱,轉小火將綠咖哩醬炒開,放入奶水、椰漿熬煮一會兒,放入檸檬葉、雞肉煮約3∼4分鐘,加入糖、魚露調味,起鍋前加入甜豆仁、九層塔、紅辣椒絲裝飾。 * C5 J9 {7 G: u. i6 E7 b4 q! A
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【材 料】
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雞腿肉 1隻 / o0 F# D( S5 O* R7 }
沙拉油 1大匙 + r# C! U+ B4 r5 F% p5 t
紅辣椒絲 適量
8 [9 n( y7 z/ L, `9 h甜豆仁 適量 ) w! R1 y% M7 `$ A
九層塔 適量 * T9 x1 A6 Y) j3 q5 i* I
綠咖哩椰汁醬 適量
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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