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發表於 2008-7-13 08:45
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綠咖哩椰汁雞肉 【做 法】
綠咖哩椰汁雞肉 【做 法】 4 o2 V3 h7 Y1 R/ T' Z( E
9 e) f E P# I1 D2 B G1.雞肉洗淨撒上鹽置放10分鐘,切塊後入滾水汆燙立即撈起,放入冷水沖洗,瀝乾水分;甜豆仁放入滾水汆燙撈起,泡入冷水中,取出備用。 4 Z8 @2 `2 M `# G/ y! u9 a
& a9 \/ K$ w8 Q, d- c) P! A2.沙拉油入鍋燒熱,轉小火將綠咖哩醬炒開,放入奶水、椰漿熬煮一會兒,放入檸檬葉、雞肉煮約3∼4分鐘,加入糖、魚露調味,起鍋前加入甜豆仁、九層塔、紅辣椒絲裝飾。 - _1 I+ F# y; @: y$ z* U8 P; P
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+ {1 v7 ^, R. H: f* r0 ~7 c5 \4 b【材 料】 , G; u7 c# \. P
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雞腿肉 1隻 . p4 E8 V1 K6 V7 q/ E8 {
沙拉油 1大匙 $ g' v4 S" A q+ |# o3 o* `
紅辣椒絲 適量
% i& L" w3 i8 k甜豆仁 適量
- g! _1 e' n% O; Q九層塔 適量
9 h4 M5 T' {- f" O/ d綠咖哩椰汁醬 適量
. r8 y, F# d+ n6 B/ S$ e. [! W# R# Y! e- M3 u# C
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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