野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】 , ^$ |7 h8 r9 v9 @& g) E

7 o- l/ T- W! I+ L0 L1.所有調味料混合好調勻。& q$ E3 i5 g( d( L, |6 F
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2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。. e  p2 K' v' g+ x- H

6 i7 T, p* Y  ^! Z7 i4 L# ?3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 0 |, h9 b% i9 I/ A
  
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& T! H% _- L6 ~" z【材　 料】
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草蝦 6支
3 v+ R" U, M5 O( L7 I6 P, g! N" I. ^【調 味 料】 $ t4 A  l$ O( C
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黑胡椒 1/3茶匙
1 O# m2 t2 @- a" b) _" n6 k奶油 1/3茶匙 6 r2 o* o- l0 i8 L
蠔油 2/3茶匙 ! B0 N+ C/ ^% h+ V+ F) m
醬油 2/3茶匙 4 ~3 x, \8 L0 I
麻油 1茶匙 : O& a8 E) I! I# O3 L% q, c
米酒 2茶匙
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