野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】 % S" X& U# {# ?0 w! c

. k; K3 M9 O  l/ U% M+ N7 N1.所有調味料混合好調勻。! d" Z" ~! K+ g( [
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2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。9 ]6 S) c3 r$ w

- p5 K- z6 n  A# |3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 ' j0 C3 m( N' u# O8 s7 `1 z" J/ B- A
  
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% V) T* U7 j9 p1 N+ s% K+ ?【材　 料】 $ k# ]7 S9 E( Y- _6 K

: L) H4 Y8 q# k. n( s9 m1 X9 q草蝦 6支 % I' \8 H, b+ c: W. t
【調 味 料】
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; s9 L1 B. j9 `4 S黑胡椒 1/3茶匙
5 P2 u6 t6 e5 l: W: U奶油 1/3茶匙 ! l- ]# q! D; i+ {! L# H: V
蠔油 2/3茶匙
/ g% z7 w8 t1 i醬油 2/3茶匙 7 ?/ P# N( u; q* d! P2 M5 F
麻油 1茶匙 : d+ O: ^$ f& B4 h3 S! X" h: T9 ?
米酒 2茶匙( \0 h9 E- N0 L  j6 B' ~
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