野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】
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1.所有調味料混合好調勻。9 E! e+ v) o/ K! m2 F5 T
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2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。* c, o1 @2 k: A" j
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3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 7 m8 V" A, N! g: o
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1 m0 m. i% N; L  k' Y3 j【材　 料】 ! w) _/ r, V1 V. W% s

/ K/ T! b+ R: s. \草蝦 6支
! }: t6 ^# M& @5 v【調 味 料】
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黑胡椒 1/3茶匙
& e- o" n; P, O* h$ J9 L8 g" L奶油 1/3茶匙
7 p- F) H% \! J1 E: I4 E6 t蠔油 2/3茶匙
7 m' q# j  @1 `7 @+ I醬油 2/3茶匙
9 x* T! ]( P8 W麻油 1茶匙
% m( C0 `8 h$ B/ F" G+ M米酒 2茶匙, o! B: w. R" [' o) n. ~/ |8 u2 L( c

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