野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】 " e0 N5 m' b$ J9 M4 t. J; e" y
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1.所有調味料混合好調勻。
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: \0 Z4 }$ |4 h: b$ {& G/ v2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。) w3 j* X5 j8 \$ i! U. T2 \6 t+ D
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3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 / c# }( s4 O% n, ~- h2 B
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【材　 料】   s0 ]2 ^% f; @

: I9 J9 p$ N$ p7 i草蝦 6支
  _2 B2 \( G! J& I$ e7 A【調 味 料】 2 K% f# d2 x# e& Z, a; ~  A' a

/ ~8 R4 _" u  t" B# G) |6 \  e: t2 }4 Y黑胡椒 1/3茶匙 ( x' I" l' p# \
奶油 1/3茶匙
: N6 T' Y( f2 [% Y- F! |  K, {& D- v蠔油 2/3茶匙 " ~+ r2 p2 M5 Q0 B7 T
醬油 2/3茶匙 0 k) O/ w& O0 e2 j, Q' _
麻油 1茶匙 4 g7 N3 V$ x  p+ b, x
米酒 2茶匙  E$ \' D' C+ B- W+ g) ~% I
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