野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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4 m( n7 @8 z. _7 X& t" K, l5 V1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用9 X0 v4 |/ r- F5 F

5 P5 v  G. [9 [& P3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 - a( |- M7 Y4 A+ B7 O3 N
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【材　 料】
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; D) Q- Q* z7 r1 i% i臘肉 10片 ) Z3 @; ~& ?% l1 t: K2 [8 M
高麗菜 250g
9 f: Y! M  Q. w$ Q蒜末 10g
9 _2 W% j  h6 A高湯 1大匙
9 h# |" `. n. w1 w# Z7 \) M【調 味 料】
/ A/ J% ]# ~# Z0 |- h7 \ 3 F" `& p6 J# W7 I! z% b: h. \0 ^* A
蠔油 1大匙 # X5 K+ n* @# I. O8 ^
醬油 1茶匙
+ i& ~4 o0 r  [# Q) w1 r4 G糖 1/4茶匙 # l2 |8 o9 L& O; ?
麻油 1大匙
) ?: X2 r* u, T; {0 A* D米酒 1大匙
( P* a( [1 d" W% @  x' o胡椒粉 1/4茶匙
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