野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】 7 U. e  Y5 O+ V: @8 g& a( w

/ J) @' O( C  B* p/ d4 o; r" s1.臘肉切片備用。& G. U! Y6 ^0 k2 G- B8 G+ C
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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: c, t6 `1 D% N# V3 n0 p# v【材　 料】
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" a$ Y+ h: o; W8 q/ r& J9 b  Z/ D# q臘肉 10片
" Q/ Q/ B: \# ~) q! Q高麗菜 250g
' W  c% ~( }' u( b+ V+ h" u3 l% o蒜末 10g 9 D" |0 `+ c& k/ W3 ~0 Q( p
高湯 1大匙 0 q/ r1 E  w& F: q. F' \5 O
【調 味 料】 / m5 E4 [6 A7 y- [2 z

' |; h/ _( `" a1 ~% H. x6 z; U1 B( E蠔油 1大匙
7 z! E6 H+ b; B' k' Q. }醬油 1茶匙
: e/ |" {' u" U+ W: ]糖 1/4茶匙 % y1 |) C, |# ~9 @% u5 D5 @) r
麻油 1大匙 ' H, J4 W6 P- }1 h
米酒 1大匙 # p9 U( v( R% W8 R
胡椒粉 1/4茶匙) O1 Y  ^* t9 c. i
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