野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】 + @9 [9 J5 A2 C/ t$ i. Y

, Y; U; l, v8 C8 j2 e* ^1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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, P9 c$ q' f% J9 }7 r; g. _1 `   ?: ~7 F. P3 E1 `4 _" l7 a
【材　 料】
+ ~7 y4 J* y+ I( G0 ]" R
4 D& k' E6 j% E- X# f9 j' U% m臘肉 10片
4 v( c! H1 i6 F2 r& F高麗菜 250g 2 C+ b' z# c( `; z; A5 x3 U
蒜末 10g
7 @1 q3 z5 K5 N- V, b0 p* T1 p高湯 1大匙
: L+ b" K$ g( _0 Q- C8 ^; h3 _4 T( K【調 味 料】
0 z/ X- [* O) Q3 V/ {# O6 C, c
- p; p% u. {* |% {; k6 u蠔油 1大匙 ; x* L2 A3 V2 D/ u/ e3 E
醬油 1茶匙
& V! R5 G: `! U9 a糖 1/4茶匙
* q: m7 \+ W& R, W. k/ ]0 w* y麻油 1大匙 : V) _( r3 Z% V2 W6 \
米酒 1大匙 8 p  c$ G( C! e# I' j  W7 }9 ^
胡椒粉 1/4茶匙9 q1 t: T+ z7 f! ~. q% M- X5 I
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