野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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5 O- d* n: O+ ?" `5 a1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用5 P& b$ X7 }+ d+ F/ K4 }
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 3 U1 f& \. C/ X' @' Q
  
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【材　 料】
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/ t$ q: A2 _2 R0 S' W臘肉 10片
! v# H/ R% H9 Y0 g* T8 v+ g高麗菜 250g
, o9 h6 K5 N) ~蒜末 10g
  q7 Q: F8 n: N$ r& ?; O( v高湯 1大匙
* [( X( X3 i& D6 K【調 味 料】 $ r' c4 L8 H7 j) I

4 ^- W, q7 s; x2 @蠔油 1大匙
& I/ l* L: d5 E2 H醬油 1茶匙
* ?: E$ q3 M2 b糖 1/4茶匙 , `! h) i1 J% Q* r# r, a
麻油 1大匙 $ y/ |" L, x$ P' u
米酒 1大匙 8 n  L5 k. k5 [8 |3 E4 s" F5 M
胡椒粉 1/4茶匙
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