野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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# g* X, e* a  H# o1.臘肉切片備用。1 R- O5 d0 v: ~5 f2 g

# s% q/ {1 q9 i& F2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 ) z. G6 s% |. `8 L5 P1 y. e
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* y" M* b' N9 i) W【材　 料】
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: Z/ ?6 L* Z: l5 h9 e9 f& }臘肉 10片
& v9 [* l8 |! \+ r( L* U  u( `7 V高麗菜 250g 7 W$ R0 j& X# O. r9 O% z$ Y0 W
蒜末 10g
: a: a# N. O- L; H& ]高湯 1大匙
; h0 C  d- e' Q【調 味 料】 # ^, M. g; R* i3 Z# S

% N& s% b: ]7 x6 j& T" e蠔油 1大匙
9 G7 k  R+ @; ~  X& c" `醬油 1茶匙 : o! m8 Q3 g* g
糖 1/4茶匙
, T) ^! a" O3 M1 q" Z$ {麻油 1大匙 7 I; d* ?) p, H5 g
米酒 1大匙
; e' B8 ~- j) b& T( A) r+ N& \8 c胡椒粉 1/4茶匙
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