野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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1.臘肉切片備用。
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) N! c( @& S3 x! q2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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. u/ ~6 S( f' L【材　 料】
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" t# Q( z! _# }$ ~# ~臘肉 10片 , {. c' P; ^6 E- j# L% L& K6 L
高麗菜 250g / ~! a6 \* m" n/ s+ l. T2 A2 ]
蒜末 10g * p# e& a1 y5 ~# O) d% y  ^8 I: U3 o
高湯 1大匙 2 l  n2 v* ]  O  ]6 F# f7 H# s
【調 味 料】
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蠔油 1大匙 7 S1 b& h& j  \7 n: R% f
醬油 1茶匙
& s+ U+ t  z3 G1 z4 W2 W糖 1/4茶匙 ; j. C9 {0 j3 _$ l. ]" c/ b- V
麻油 1大匙
( n6 n8 `" F  Q4 B米酒 1大匙 : m% w; R% @2 c. Q
胡椒粉 1/4茶匙1 j1 c) Y! N! u% X$ R. {& z$ v

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