野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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. E/ m) u, b0 `1.臘肉切片備用。- k, `- M& {" U, m' W% O: u
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用. e/ a" Y8 `" I" `
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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# s( p. d6 G% l  n【材　 料】
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$ i" }9 p* e7 w臘肉 10片
& j9 K5 y( _" w5 ~! V# _9 ^8 B, t高麗菜 250g
% _4 e. h! i6 B+ h0 P( b4 a2 P蒜末 10g 9 O' ^/ @* m3 i3 Q6 c
高湯 1大匙
6 M4 b) x, d: `【調 味 料】 % U+ g& J3 f3 k, r

) X! |( g' d4 @7 s! h9 N8 t, G0 T! c: y蠔油 1大匙 2 J3 y0 A  @5 B: b: [1 t
醬油 1茶匙 2 y/ X5 E3 J; c- M3 O
糖 1/4茶匙
4 j3 H9 H4 T. l1 O% f  s麻油 1大匙 7 T. v; t8 R, _+ m1 v: l
米酒 1大匙
3 l; e# u: u% z1 r. L2 C& U8 w胡椒粉 1/4茶匙" H; n- V9 o# _( Z0 Z

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