野孩子

鳳梨炒蝦仁 【做　 法】 ; q$ j; D2 X3 j" ^6 I
! Y5 o6 R( f- S; i% c5 A- H
1.蝦仁切背取出泥腸洗淨。
: A& S; L" E! t! u  J  B, q' W & m0 i, L; C# [3 P: A0 i: d# N
2.熱油鍋，蝦仁稍微過熱油後盛出備用。
5 f: c, f5 [4 I  v+ _
4 D4 E1 U; a. Y( x3.鳳梨、洋蔥、小蕃茄及青椒去籽洗淨，切成小塊。4 d$ J; a; F/ k" I

. P) [% ~8 ?% U+ n" C$ D9 m4.另熱一油鍋，以中火將蒜末與洋蔥、青椒、鳳梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的蝦仁與所有調味料一起拌炒均勻。# l* l' b) L; c

- ]& A5 c& z" z9 H  J+ ^最後再用太白粉水勾薄芡即可。
( B# j* U8 A4 `) D( n9 w: x  2 z- Q' z0 L7 x5 C' v  R5 U" N
- @: |  q- H7 t- F' M$ _
8 |! j! t, L, r& c+ ~
【材　 料】
% z8 T, }7 Q$ x3 ^8 t5 m4 w
7 g3 E" V0 x, K$ G蝦仁 10隻 ! J/ L- {/ _% Z) x* D' y
鳳梨 90g
$ G+ ]3 E, N" ?+ v% ]  Q- G洋蔥 55g
- |# y+ I, x' L; a小蕃茄 5個
1 W$ C( {1 Z2 ?! _青椒 1/4個
" K0 d; H7 c; @5 L( B蒜末 10g
6 L  K, z- W3 M$ z: ^太白粉 少許
4 O$ z8 V* X' b! W! T【調 味 料】
) t+ D# R8 e4 G( d3 W1 e
* }+ A" [: ?( f* _, a5 ^0 h糖 1茶匙 & s. ]3 a) s4 Y5 ]0 F
蠔油 1大匙 0 T9 K% |/ X1 B, b7 M8 V
醬油 1/2茶匙 ; ^' R/ Z" _3 L0 T$ J
魚露 1/2茶匙 1 W" n% f" K7 F# X6 `; g2 X0 I+ `
檸檬汁 1大匙
  q. [; A. C, T麻油 1大匙 / E* I* m+ F9 ^( B: |8 Z  p
米酒 1茶匙
) ^0 \* q5 D" P5 Y胡椒粉 1/4茶匙7 _0 I7 k( w: K! K

7 g" o3 A6 p- k& y

[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣636. - M- U$ \; n0 d