野孩子

紅咖哩牛肉 【做　 法】
) T% D) q+ i0 G2 X- A $ ?- ^' X1 c+ M- ~1 \/ o9 m" Z
1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
9 A2 z! g+ o# o3 k) [# k1 r
' Z. w9 d1 f1 M" \( [2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切: g* }# h, p# ^- q; G, \7 a9 Z2 f- ^
8 N  h' n. x6 o* W% p
3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 3 Q1 e/ n1 v  R# P
【備　註】   V! X* ]% n+ ^7 t7 W/ ]
6 M5 ~) q. u$ v+ L0 M" x' e
生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 ) d! K+ ~0 Q/ ]" g
  
/ q$ M; o, O+ }0 t
; f2 m1 {4 o& S/ H 1 t* J. o' c# ^8 w6 }1 ^
【材　 料】
( S( D; Y# D( m# ^- F / P: n6 k  A1 L6 b1 t9 o
牛肉片 150g ; U& @; s& {% g6 o6 ~
麻竹筍絲 75g
7 W" ~% W; V4 `" d; Q檸檬葉 3片
/ }7 ~7 \" f: }辣椒 5片 1 _/ c5 a. i% s) t  H7 u
小番茄 4顆
8 k- t3 v! J1 Q1 `. E# K5 V九層塔 少許 2 u$ Q$ m( a, J
【調 味 料】
$ R6 ?4 N! n" K, O
+ s% H* v, W7 q' a魚露 1大匙 $ d! N- C( ]  D. [+ `! H" O7 p
糖 1大匙 / x# @: |% F! Y" N1 E1 a+ _
椰漿 4大匙
1 q1 {4 ?  o+ l' J5 q/ Y# p* G. m2 c2 B* N奶水 4大匙
2 ]6 [( _4 C$ p4 ~7 I, g3 h紅咖哩 1大匙
7 U( q+ N' q# r  K+ ~3 h+ e/ [高湯 200cc " @7 w) W5 N: \
【醃　 料】 ' b5 {- Z5 `% b( `, o  M  m
: U& G8 D; L; ~( l+ s
蛋 1顆 ! f  e/ @+ P( f% |2 y
糖 少許
: W2 q% {4 B6 d8 t! i: V" p6 ?太白粉 少許
: y4 g; H  L1 A6 l. z食用油 1茶匙
) U% j7 h/ D/ y  c/ s; e. q( }. C( o- Y4 v1 R7 i0 o( |* k

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521. . X5 b& f! x4 k  d$ a, h0 B