野孩子

紅咖哩牛肉 【做　 法】 % H3 r. _9 F0 l  q

) x$ `  L! f/ t  N% z1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘+ k9 P9 l' E. s& A8 ]  s3 B
1 c# W# `& S9 a0 ]8 r% D" t
2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切8 D$ J7 l. ~' _; z1 C- u6 e

6 h% B7 M: {: G! z2 M6 F9 _! V/ A3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 % _" \. y9 g* q/ a$ l6 M4 Y1 Q6 r# K
【備　註】 9 E1 I3 Z# V1 `7 f

+ B8 z8 v  J0 a$ k  w生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 8 g3 d% Z2 |/ P9 c6 r" Q
  
1 X( F. ?5 a/ z
: C* I9 x3 {3 @, ^* k0 @ " ^) q& N% z0 o1 J5 F$ X7 g
【材　 料】 ; I- x+ w; M" ?, t# b

  W0 m0 w; v" S/ _( V& @' ^牛肉片 150g ! b# z3 X9 M3 p8 _- r  G2 {2 P( R
麻竹筍絲 75g / p5 P: O' f4 j/ ^5 J( C/ s
檸檬葉 3片
0 G: i8 m5 E1 P; K: J2 N辣椒 5片
7 b- s; g' l' J6 g  ^0 J小番茄 4顆
: [0 o6 B5 Y$ }' `6 O4 ~% f九層塔 少許 : Z; k- R% S4 p* W
【調 味 料】 4 D9 z5 t  X! s% H! E$ w

5 o* e9 e/ c' o' Y7 L2 P魚露 1大匙 2 H# d* g) d6 u* y7 r
糖 1大匙 % ~) ~' n+ @; E! z+ T7 J. }
椰漿 4大匙
- e" p1 N6 p) w3 V奶水 4大匙
' y6 z' N+ ]* k8 V紅咖哩 1大匙
0 H5 Y/ L  C8 ^! M' R$ f% t高湯 200cc
8 @" y0 Y2 o3 W$ b& L$ @" c6 t【醃　 料】
( p7 k, R7 G4 W" a2 n . [7 X$ ^) w  o2 m
蛋 1顆
6 u8 g% x; G' h7 M' J+ `: [糖 少許
; E: r2 G( s" \, N: ~太白粉 少許
$ E! m/ f0 K0 X7 j食用油 1茶匙& E& _3 @. p9 h
9 _7 S) |! S. @1 V- j9 G; }

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521.  h- D, Q. v6 ]3 d- C/ B4 f