野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。2 u9 O. w% K" e+ q

9 {4 U) Z( T) I  z2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。" R8 B2 M" j" {

+ B1 N- w/ u- j+ y0 N5 O3.九層塔去根切末、辣椒切片。
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9 Z+ K$ X6 d) [+ f& U; P9 [6 j4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用9 T1 ?  Z% X" m# }6 w/ z0 u

" {2 ]  Z: L( i5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。3 k$ ?& K" A7 Y2 S

* ^' ]  Z4 [, R5 K, B: a6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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7.盛出淋在炸好的魚上即可。
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【材　 料】 & U& `0 `* B' @8 y. t1 W
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鯧魚 1條
( r" b$ i! L% ]/ F紅蔥頭絲 35g 4 a) H$ I3 l3 s8 Z8 g' N
蒜末 10g
; Z# h+ Q! \( q% Z5 o九層塔 1根
/ w2 {/ t; d+ h6 y9 `, ~太白粉 少許
2 ?% Q2 `1 l! U& w& Q6 V【調 味 料】 - C# T6 {3 \: T4 Q
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蠔油 1茶匙 5 }& Z4 p! }9 k, e
醬油 1/2茶匙 8 M9 u/ ~# g. I! {
魚露 1茶匙 8 N; L2 W1 W$ O* w% ]) d
糖 1茶匙 - C4 }5 A; L, K6 f5 q* G4 q
紅咖哩醬 1茶匙 ; x; b  b/ Y# n% Q( Y/ y3 v
檸檬汁 1茶匙
2 r6 O5 T7 v" A# N9 k高湯 200CC; P; `* c7 D2 P! x0 W0 p) b

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. 5 E! x& m; ~3 W+ ^9 y4 _