野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
7 B+ @) Q% p5 b3 R$ F6 {
' {0 F' F4 q' P9 s1 N0 ~1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
) Q& E1 A& X4 a7 _& j   V" c8 e% r9 |3 k, X  N
2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。+ F8 f( b& z% }$ z8 u4 h

$ J8 h1 I/ J- i9 q. _$ q3.九層塔去根切末、辣椒切片。) M( |1 l( ^+ T! ]9 d8 I) A6 a

/ n) ^. {( D8 E/ E. [4 [2 t4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用" e" T& c6 t' n
* k" N# A- x, m4 ^$ H- @# p
5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。% y& L% e5 u& i/ e8 T

6 R& B8 R, G9 n! [6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。: E6 p) ^' ^+ o  b- \8 o% C" T
4 B  e& V3 r+ D, f: O
7.盛出淋在炸好的魚上即可。
  J; Q. T: k1 {1 k, M( K3 p4 O3 h( C) r  7 V# x8 ]% p8 J2 `7 d

+ f, B' }9 K( a, z- a
8 _; a; P+ Z3 O/ b- \( k【材　 料】 + n8 @2 k" R; Z- d
5 e: Y# Q- o6 W- ~2 t/ D
鯧魚 1條
7 B4 H- E" V. p: u8 n紅蔥頭絲 35g
+ N9 M+ s% x7 t3 x+ j; U蒜末 10g
) \" y  G/ M3 Y/ V# u8 |5 @九層塔 1根
$ q; ?; K! y, X! Q* ^* ]( D: t3 O8 ^太白粉 少許
. n& h; B1 a2 J; I( w3 K3 Z【調 味 料】
6 p/ e3 W3 Q. @7 q! h1 q
4 H" B3 G7 M2 y% H6 c; `蠔油 1茶匙
& y% o0 _/ r3 K; Z8 D4 N8 l) O醬油 1/2茶匙
2 V! F& M* ~, l1 _6 p& A魚露 1茶匙
" l  K; m8 [8 A9 Q& t! }+ N糖 1茶匙 5 c& N7 E/ h; C* L8 ^
紅咖哩醬 1茶匙
% h0 z) }; X% [檸檬汁 1茶匙 " o; [  j& s. q  @% @
高湯 200CC0 T& U4 T- H5 e1 ]
) p0 W# n2 L7 l8 Q/ w3 Z. Q

[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. + S% A, D7 T' M& D2 P