野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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" A5 v& N' C) b0 l: G  C% T7 ?1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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+ U( j9 W" H; {8 I) a- z2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。" T5 N+ w9 i7 q( c- P& p1 b9 h

4 s4 j6 G& d( u* X& F  g4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用. b/ u+ |. d! k( A

6 V% t& `% @, C# C- ~4 z5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。  `+ o7 [5 I6 Y3 ]# l

& Z" B$ l7 B* ]6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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6 V/ }2 S+ ?3 p- E+ R7.盛出淋在炸好的魚上即可。
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【材　 料】 ) B. h: F# b  C2 E, [3 T" U7 i5 r
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鯧魚 1條
) R- Q' v, Y! F( F* w紅蔥頭絲 35g 0 }1 R) ]) M  f9 F2 ?2 u. }
蒜末 10g
3 Y" ]. n4 r3 ~九層塔 1根 3 y1 o. U) g6 x! H+ d5 |- s) h# V) i
太白粉 少許 ; }$ Q9 h: Q& H
【調 味 料】 / K1 Q: ?( q/ U  X

# T* m/ K6 @! O- Q蠔油 1茶匙
4 P4 ~2 t  g/ A醬油 1/2茶匙
! K( l7 i0 f2 w; U魚露 1茶匙 , s/ g# R# \- a9 q  G
糖 1茶匙 / H5 @% I: `  e! y0 e4 f/ p
紅咖哩醬 1茶匙 % n# z  _6 [2 F8 F0 ~9 j
檸檬汁 1茶匙 ' v# r, J7 P8 g7 [. ^# l, J8 `0 W
高湯 200CC% Q* n* @* A4 V/ d/ \2 b8 Z
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. 0 N% U8 R8 e0 [% K( h