野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。
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) h+ l* c6 ~+ F4 ]/ L7 l2 u6 S3.九層塔去根切末、辣椒切片。; m3 g( j2 q6 d; u# f( k# y
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4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。5 X2 f; t! u0 F
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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6 [4 k: {5 Z2 `# E9 Y( y; [7.盛出淋在炸好的魚上即可。
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【材　 料】
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鯧魚 1條 : M4 r) f3 F) x6 i- n1 H) Q2 i
紅蔥頭絲 35g & p( t9 T3 X* X. v* ?* j
蒜末 10g
- p# h+ X+ }9 p九層塔 1根 $ _+ _% l* \; x- V6 b
太白粉 少許 ; b2 N# ]* L, X% v& C! h( e0 D  S* |
【調 味 料】 % \" @9 v7 b. V$ b* f% G1 q: C# v
" c1 n5 P) S" j7 p
蠔油 1茶匙
+ Q3 Y. _9 M3 x/ d6 T醬油 1/2茶匙
. z8 n0 S$ z/ m4 x魚露 1茶匙
$ i. s, W0 a' h2 D( U" p1 B" X糖 1茶匙
! ]; N2 [; B& [& {- @紅咖哩醬 1茶匙
/ n7 z5 ]8 ^+ P檸檬汁 1茶匙 ( s' M& |1 f. h  i$ K
高湯 200CC7 d9 u) L% {7 {3 F1 p' p
( W2 h: g9 z" V2 ]. |

[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. : f, p8 Z2 M1 m