野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。/ U/ R8 a- u) J6 X2 q1 C( T( X6 ^

: U+ h. H) j7 Z! \6 O+ ^2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。2 ]6 ]2 S* Z/ M8 I, ]

) n  h/ P, s5 @- D) z' P6 a3.九層塔去根切末、辣椒切片。/ M. V* L3 G4 k, l0 D

" j# u5 ^1 q9 Y+ W$ ~7 G: A: f4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。
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+ {5 l7 r2 g1 @$ a) P! K: ?$ ^6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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7.盛出淋在炸好的魚上即可。 / r$ l. A* Y6 g
  
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7 i6 |5 q  m7 l3 E5 V/ l【材　 料】
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. m& a" H6 D( D/ y) r5 b& r4 L, s鯧魚 1條
0 X( S6 _' r2 c3 c* |( S: C& L紅蔥頭絲 35g
' m$ P: S$ E: E3 q蒜末 10g
  |# L+ t6 \! y2 D九層塔 1根 6 C7 t8 F, k% Z# i* N& A
太白粉 少許
: a' @, a8 G7 J( x【調 味 料】 1 W' }  L, W  v; G- j
/ R+ m4 H6 N, m( D0 k
蠔油 1茶匙 0 m4 f/ N0 [! p0 N$ t- L# e0 R$ e
醬油 1/2茶匙 ) _5 N7 @! c* A$ _
魚露 1茶匙 & _' N6 \; Y2 ]* D  X
糖 1茶匙
( [8 l) w2 q- M9 T/ C9 `( {5 c5 Z紅咖哩醬 1茶匙 , W9 Z/ T3 w, |( e8 P, k
檸檬汁 1茶匙
5 r2 }2 k: f' x" b5 h& N/ N高湯 200CC5 V% k4 J# M) d) x8 `/ N
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. & n, V6 J2 y# x# i' l6 S