野孩子

明蝦銀絲煲 【做　 法】 # ?( {. W/ H/ n6 i+ u) {/ |7 ~
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1.將麻油、奶油置於鍋內開大火，把蒜末、薑末爆香；改開小火，並將其餘之調味料悉數放入鍋中，燒開約2分鐘後備用。
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! `' V$ U$ j" g1 u3 Z, P: P2.將明蝦先剪淨鬚足，取出泥腸洗淨，備用。
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; N, M9 r1 a" i9 x' {# [3.將泡水後的冬粉以剪刀剪成小段備用。% G) k$ U; Y6 Y: f$ ~5 w+ s
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4.砂鍋內以五花肉片墊底，再放薑片、蒜仁、芹菜段、蔥段等材料；再依順序放入冬粉、明蝦、最後再淋上作法1完成的材料，把砂鍋蓋蓋好，以大火煮滾。
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. p. O% e3 N: N6 u. }- p5.滾熟之後改小火燒約4分鐘，再將蓋子移開，將明蝦翻面後加入香菜葉並淋上米酒，再將蓋子蓋上，燜約1分鐘即可。
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9 S) R# ~$ b! i7 M) m【材　 料】
, f8 `8 ]$ B' h' I. k* O7 r % f9 T$ }; ]( O7 h- a) A3 }+ e& C
明蝦 5隻
$ y# w1 ^' K$ F3 U5 [冬粉 250g
+ b: h) g  G! c  L8 W4 I五花肉 4片 # N4 F* ^/ `2 F* F* R4 [
蒜仁 20g   b) I( B# j+ i/ E- |
薑片 5片 7 z) Y( Q" `5 o' u8 m0 l6 Q
蔥段 40g 9 h: w# |4 x  B) j6 v
芹菜段 40g
" Y; v2 i/ B1 S香菜葉 少許
* b5 w  G8 _5 Y米酒 2大匙 7 j. _6 R* l( x7 O$ R+ c6 r
【調 味 料】
1 Z) h! T$ H# V0 Q* ?* U) O
0 q% ?( H. p2 f% Q8 q麻油 1大匙 3 ?/ r9 _6 s7 j6 p! _9 F, Y
奶油 1茶匙
, r7 E+ N+ Q3 y$ v: d* }9 R蒜末 10g
* M  n  d8 H5 E! n. |8 C. @% }9 K薑末 10g ) l( T! _( s8 h" Q* l  t' R
黑胡椒粉 1/4茶匙 1 ~& U; \, \  X: l; Q& P
白胡椒粉 1/4茶匙
( B9 h* Z; P- f; m2 U" g- r蠔油 1大匙 5 X( J* H% e2 O" k% S
醬油 1茶匙 ( R3 A9 q' u: O8 z( b: h
糖 1茶匙
9 T0 l6 x- t  a4 `, r# \花椒 少許
/ {. B9 P4 J: a' x3 X9 k8 K水 200cc5 ?2 ~5 V) e; S, r( _- l( d

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣364.8 y/ s" m- g1 b0 e! p! @