野孩子

明蝦銀絲煲 【做　 法】
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8 R' w/ m1 D3 z% b  O6 a% G1.將麻油、奶油置於鍋內開大火，把蒜末、薑末爆香；改開小火，並將其餘之調味料悉數放入鍋中，燒開約2分鐘後備用。$ P6 U# @! i, M! I4 `  E! Q* Q: F

: G% U; Q8 e2 w* v# {2.將明蝦先剪淨鬚足，取出泥腸洗淨，備用。5 e, }) P4 O) {0 G( p
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3.將泡水後的冬粉以剪刀剪成小段備用。, j/ L; X2 h: p  B
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4.砂鍋內以五花肉片墊底，再放薑片、蒜仁、芹菜段、蔥段等材料；再依順序放入冬粉、明蝦、最後再淋上作法1完成的材料，把砂鍋蓋蓋好，以大火煮滾。& x" a- x( F2 P0 R+ B
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5.滾熟之後改小火燒約4分鐘，再將蓋子移開，將明蝦翻面後加入香菜葉並淋上米酒，再將蓋子蓋上，燜約1分鐘即可。 / F( V) T; o7 S& b  c, _$ j6 h
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1 t$ w  b/ c* m) I- @【材　 料】
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1 A' _- G3 ^5 Q2 O  _% A+ F- C明蝦 5隻 0 z0 ~" Q# \& ^( S
冬粉 250g " g; k# _2 c; x3 ]/ c4 `. G# d
五花肉 4片
2 p/ w& m; l/ Y- R1 `! N9 e- B蒜仁 20g
+ m& m2 x" Y, k9 P0 Y+ s1 {) |薑片 5片 , q$ K$ `. j) b% \
蔥段 40g
4 g' k* E) Q: U0 r芹菜段 40g
' w$ k# o, F4 m  {! i香菜葉 少許
4 x8 ~1 ]! Y- S5 v9 k: _米酒 2大匙
( Y3 M/ U$ b/ R4 x: Y0 C【調 味 料】
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1 [9 v) @" Q5 Y, Q0 t% }麻油 1大匙 4 ?  K: k/ L, |
奶油 1茶匙
7 B& B" j8 [  r3 |1 J蒜末 10g
/ {# N) D) K/ [& C( l/ }7 _& Z8 y薑末 10g 0 R: v4 \& S1 r: A, g
黑胡椒粉 1/4茶匙 ; t5 C" N# J! q0 L0 [- x, g, p- I
白胡椒粉 1/4茶匙 2 l  Z5 C1 k& ^0 ^6 C
蠔油 1大匙
8 z* {3 g( ]: S0 j& w$ T; K醬油 1茶匙 - u  [$ i' ]) j, e
糖 1茶匙
% k& ^2 H: i6 N0 r花椒 少許 , Q+ V) S% v6 }( w
水 200cc2 j) K4 t/ Z$ J6 [) ~

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣364. 0 I: {; H9 @$ c* O) G3 j5 n9 |2 j