鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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% }& G+ o/ z* [% \- ^" ~0 H2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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7 \# W# R3 |- w4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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2 x1 z' G( X6 F ~鳳梨 20g
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白飯 300g
, `- f$ \* b- b% R) P0 r z碗豆仁 5g
, m, D7 G; T" Z2 B洋蔥丁 5g
( Q: _; Y7 g9 Z: z/ S6 v5 x3 g, o* q3 g
香腸片 10g
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花技 10g
, Z! f, \! ^7 Y$ u! x: a$ d
蟹管肉 5g
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蝦仁 3隻
' n- A+ s9 a# p! n8 c' g雞蛋 2個
! L. ^+ c; F3 h4 z T奶油 1/2茶匙
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【調 味 料】
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魚露 1茶匙
* c# m3 ^& c- W& Y8 \8 V4 |& p3 I醬油 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
) ]5 q# p- [& w9 H2 C咖哩粉 1/4茶匙
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