鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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( \. F* j [1 P; J/ Z$ F% m$ c: I1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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2 I- U& g7 ?% ~2 ~5 F+ z2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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! D! z$ s5 O( d& F鳳梨 20g
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白飯 300g
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碗豆仁 5g
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洋蔥丁 5g
4 E( n9 r* m. K; {% Q香腸片 10g
* u7 l) E- d- |' A3 i' r- M花技 10g
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蟹管肉 5g
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蝦仁 3隻
& W- X8 r a. S6 k; N雞蛋 2個
" C' C* `. H% _奶油 1/2茶匙
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【調 味 料】
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魚露 1茶匙
6 d: o# b2 u% b' y. k醬油 1/2茶匙
- }' z" ?4 q" m" k! B2 E, Y糖 1/2茶匙
8 h2 }0 _0 B+ y% {2 m咖哩粉 1/4茶匙
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