鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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. Z6 L6 F' {" [; A T+ S4 f c( ~4 J1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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% Z: ], B1 W1 n1 V5 C2 Z2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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' @$ V/ \% o2 f鳳梨 20g
1 D& z* D8 w# p0 N白飯 300g
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碗豆仁 5g
/ V, b+ @8 }0 J9 Q2 Q% q: m4 i洋蔥丁 5g
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香腸片 10g
. ?( k! }. d! s$ f3 F花技 10g
- i9 W, g# k* _蟹管肉 5g
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蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
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奶油 1/2茶匙
; x0 w% ~4 ^# K1 P【調 味 料】
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0 ]& c2 C0 S4 _* q! V+ \魚露 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
5 q) `( Q& {* z. s2 i, h) n糖 1/2茶匙
6 b* |, B: S' d( A" s咖哩粉 1/4茶匙
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