鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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; R' Q( o. W( s2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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( o# G6 L3 b! a( n E/ D4 b5 e3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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8 m# `1 v8 u: P, h4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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) w! Q1 L2 c: |4 J2 e' W! L. l' I! m鳳梨 20g
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白飯 300g
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碗豆仁 5g
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洋蔥丁 5g
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香腸片 10g
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花技 10g
6 O) ?5 @; m& r5 L. K d蟹管肉 5g
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蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
* C3 f+ L" I3 S6 F奶油 1/2茶匙
8 N% c0 v' _8 ~* {0 F【調 味 料】
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魚露 1茶匙
1 O1 U" y6 r& w# @2 ^0 N% G醬油 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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咖哩粉 1/4茶匙
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