野孩子

泰式河粉 【做　 法】
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  A% a: ~/ }1 H$ ]: H9 }. i$ m) u1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水（去除鹹度）、豆乾切丁。" o: H4 n1 T) B$ O: d, c) m& W
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3.蛋打散。0 r7 e' Q; k# k' i4 t# Y4 E3 @

/ v2 @6 z$ J$ s# G# H4.蒜仁切末、韭菜切段。
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5.用1大匙油爆香蒜末、再加入（2）炒勻後再放（3）炒至8分熟、再加入（1）與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。 , b! B& _8 a1 `% v2 }0 L5 Z
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【材　 料】
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& p4 G6 T- p7 q3 y9 u河粉 225g . K' ]" {- z+ T; X' F) |8 Y
銀芽 50克
4 E3 F0 J' ?, j; K韭菜 1顆
0 V+ \, v  l9 l; q雞胸肉 2兩
/ _" h' }5 O1 ~" s; o蘿蔔乾 20克
( N, L. \/ J: R& `+ x/ i, m6 U( B( W豆乾 25克 ) @. J0 u) H. c  z
蒜仁 1顆
) a/ U+ N- g2 ]% q& R蛋 1個
- I) F( }6 h( Q! X" `+ [! V) d4 b高湯 1大匙
( y: {; F: n% L* ~  [& o【調 味 料】   C) c  ]) Y6 w' [. c
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魚露 1匙 9 w/ W  P5 ]  \9 F4 [$ v
糖 1匙 . V7 v4 Q9 \2 v9 t; B4 v$ ?
檸檬汁 1匙 ' q) s2 w/ m& o6 t) T$ h
胡椒粉 少許4 V1 v! \9 K  ^, R, }% B$ v

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