野孩子

泰式河粉 【做　 法】
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- A- d- i; a% `1 O9 Q5 ~0 o7 u1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。0 e: ^, y# Y& \. R9 _  o1 O3 v5 i

7 G- [. h0 b4 C. W0 S. a2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水（去除鹹度）、豆乾切丁。
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3.蛋打散。
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4.蒜仁切末、韭菜切段。
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5.用1大匙油爆香蒜末、再加入（2）炒勻後再放（3）炒至8分熟、再加入（1）與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。
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【材　 料】 9 q4 I4 q. |- g1 z3 w: S! i6 P( Q( @

# u: L( Y+ }' O6 s" f, f$ B$ u河粉 225g
- A- U; t! a% f9 e銀芽 50克
0 r  j4 [: m5 h- u% K: H) l& t韭菜 1顆
" [9 c) F- e1 o8 T  n9 j) c雞胸肉 2兩
. |9 ]5 d  a5 w7 ]+ P& T蘿蔔乾 20克
1 P6 H4 X8 z/ z* Z豆乾 25克 : B* T: Y6 ^6 C( c! `2 e0 Y/ ?
蒜仁 1顆
0 D/ i# F& {9 A$ Y6 M蛋 1個
, U9 W) G7 q! Y/ x: c9 q( N5 |高湯 1大匙 . T$ E- f1 K0 Z; ]! p3 z
【調 味 料】 3 K: x2 l. C- `- D. k3 n+ B
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魚露 1匙
9 O6 ]$ k/ ~: w) p' ?糖 1匙 $ c' g, b% @3 W
檸檬汁 1匙
: h9 r4 N7 g8 m8 c' m胡椒粉 少許
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