野孩子

泰式河粉 【做　 法】 . @, \: `* O$ j, t0 V5 `' T9 k

5 c1 t( X3 J6 n/ V$ A7 l* C1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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# s  _/ A$ @6 ~8 M; K/ M& o2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水（去除鹹度）、豆乾切丁。
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3.蛋打散。
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4.蒜仁切末、韭菜切段。9 A, P- N0 @9 \7 d" Y

( E: z* o) ?3 J$ U" @. h5.用1大匙油爆香蒜末、再加入（2）炒勻後再放（3）炒至8分熟、再加入（1）與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。
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9 g' Z! f- }1 N" E【材　 料】
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河粉 225g 9 M2 O0 m( X8 Q) U. h
銀芽 50克 2 q5 b9 K! A7 e# n2 s, f% z; b2 [
韭菜 1顆 0 q# z5 M9 k0 K- J3 T. Y: G
雞胸肉 2兩 / `: i8 I* S* X5 u7 V8 g6 U
蘿蔔乾 20克 $ n7 H- U( e2 S" q9 K0 h, C
豆乾 25克 ( {1 e! a, i3 u. P9 q3 K/ m
蒜仁 1顆 4 u9 \  P) H+ T# L8 a6 I- v
蛋 1個 - x: m1 D  b) f  s# [; `0 ^
高湯 1大匙
! u8 Q) P% `! I' c0 U【調 味 料】 ( `9 r  @1 w' k& r# u& \
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魚露 1匙 ) m% I/ Y- m  ]5 k" ~! P
糖 1匙
# X& C" n6 M# g1 i2 d2 X8 Y檸檬汁 1匙 3 Q5 N/ w* V7 y* u
胡椒粉 少許
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