野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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8 f: J9 g* w9 A3 @4 ]1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。2 t& n2 H- W$ H. @

4 ^  p% N/ F6 v" H% m& l* o! L2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。3 S0 P: g1 B8 A' `4 }
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。5 L9 J& L6 f/ Q% q$ f" p( g
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4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。 9 v( L- @; r# e% l
  
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【材　 料】
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! [0 r$ K' y  @9 c) {& ^$ m6 X鮮干貝 200公克
6 ~0 H. C: W# `太白粉 50公克 ) t: _) _! G; c) w0 E
【調 味 料】
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辣椰醬 4大匙
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