野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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4 \7 x. Q3 o+ r- c+ |  B9 E+ b1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
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& D: q( x: e8 a9 u' R2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
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4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。 9 U2 e* K! ~5 ^$ U6 Q
  
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【材　 料】 & Q3 U$ D+ E# a: [

' y, N0 ^4 i, @" h鮮干貝 200公克
! W, ^1 K# v: _+ r太白粉 50公克
# z* l; E& U: ]" S0 j: H【調 味 料】
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辣椰醬 4大匙
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