野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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' ^( i) Y& L( B/ a4 A0 Y( f1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。4 P. r$ y4 ]) F$ Y
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2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。# i2 c+ K1 d* B7 F
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。/ u$ b2 g# S/ p, G* f

8 h* ^. `" `+ _  [4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。 ) Y! [9 A# H0 e3 o
  
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6 r; c1 j. x, R$ `+ j- O& ?【材　 料】 6 C. n) ]  Q4 Z0 |6 k) D% X
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鮮干貝 200公克
6 I- E* G* w/ \* ~, x, X太白粉 50公克
$ C: V) A* @6 b, H【調 味 料】 . C4 W6 U$ v3 E% {- a9 o1 w' n
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辣椰醬 4大匙5 F! Q! r) [6 W( i. y- `

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