野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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1 W, r* a; J% R+ M" v3 R- R1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。* e5 m$ H* A) w) A
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2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。. h% w8 j3 q1 u. s3 q; T3 S
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4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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【材　 料】
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鮮干貝 200公克 2 N; J& @' v7 _
太白粉 50公克
1 i! t1 N4 x, i* d$ l【調 味 料】
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辣椰醬 4大匙1 u8 u& ]! K/ a# V3 u8 Q
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