野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。; |# g! G7 }8 R; c
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2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。/ [5 k& F( y! \2 n$ n1 w  y

0 [# h0 a: K8 Q3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
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4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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【材　 料】
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鮮干貝 200公克
" R7 Y& M" ^0 ~' X* Z  X太白粉 50公克 3 W; r' H( a( h3 L5 y$ i
【調 味 料】
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4 i2 u9 \$ u  v辣椰醬 4大匙
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