野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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$ l3 R' d# U: s) R% V) w3 J$ }1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
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2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。# _! E5 E/ n$ l( ]2 p
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。3 F0 r' w6 D" |, C* D0 o) f
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4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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% l2 N! I! L: {! o2 m8 d$ F" W【材　 料】 ; _" ~) D5 U. M; d4 o  t, ^5 B1 ]
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鮮干貝 200公克 5 d3 s2 ~, x0 u0 j
太白粉 50公克
' b, f2 O$ u: r8 i. z6 O【調 味 料】 3 ], I+ n: e7 E" Q
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辣椰醬 4大匙* h7 n. Y7 F6 @( @4 V: \% C$ c
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