野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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! z7 x" }( ~" A7 q+ w, s, Z6 K5 i1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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# ?2 X6 o; i3 ^3 V$ G: ^2 v1 U$ K& w( L【材　 料】
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鮭魚頭 半顆 $ L4 D- f! _% d, I3 H6 q& p% d
蒜仁 3顆 2 j) d' T) ~( a9 N/ H
薑末 1茶匙
" M- w' X& u# i  v* Y2 w3 D4 H  T0 I【調 味 料】
1 l, x  p' @7 x- n ) }& l' v8 s: _- r$ c; q! A- p
海鮮咖哩醬 2大匙 ! b1 ~2 T/ I& P" G$ B& f# e/ t% k
水 300cc
3 \3 Q4 G6 r  ^( c鹽 1/4茶匙 ; I4 R6 D# V/ Y+ h* r
細砂糖 1/2茶匙
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