野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。   k7 N5 [( T4 q4 a$ k! q' `  K
  
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) l+ Y0 p" B! a【材　 料】
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- S$ |7 O; J1 K& b$ p' D( A- B鮭魚頭 半顆 6 e4 I1 M( b+ [1 g6 s, x
蒜仁 3顆 - X' U" D: d2 Z! F, N' _
薑末 1茶匙 % x( Q, W8 Z6 |
【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 2大匙
+ L" ~% _- G+ k: C. e水 300cc
# A! V; M( r" r: m/ o鹽 1/4茶匙 0 \( g0 `. m( y7 h8 P. j
細砂糖 1/2茶匙/ [; s  C1 c) p$ I  ]2 @
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