野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。% Y( N7 y0 Y9 j' i: W8 C
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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" Z) k" [1 e: w) Y, n8 R/ C【材　 料】
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鮭魚頭 半顆 ( K7 ^6 g8 S6 J8 {' J# ], i
蒜仁 3顆 / }% O  f. r+ F# x) U  T8 k
薑末 1茶匙 ( A" ^- i5 b3 g) K! }, {
【調 味 料】 ; ^; P4 z. l) n  l# v

6 Z6 z, i6 ?- z& I/ V+ x# M海鮮咖哩醬 2大匙
; |0 s$ r; K/ L0 ]+ V: _1 a水 300cc
/ y; ^; n7 _3 x) A* u鹽 1/4茶匙 % f0 m) F( Y( M9 f3 ?
細砂糖 1/2茶匙4 l$ \; H& V# ]5 @2 ]
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