野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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/ g1 D' m7 d' g+ w4 S' r) b2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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. \4 M6 u3 T4 m" w: ]3 ?【材　 料】 . ~9 }, y2 V/ v6 e; Y% ^
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鮭魚頭 半顆
4 j0 l5 A- _5 y) }蒜仁 3顆
. L" \4 G7 X" ~- O0 [  y薑末 1茶匙
# P& J/ z" s+ L: F: |【調 味 料】 ) T: j) ~6 k% u5 V0 r4 M* j

. y4 D7 {2 k% [( h( m3 u海鮮咖哩醬 2大匙 , u0 o  q5 c' R: ~: Z
水 300cc
5 w0 k6 c& Y) [3 x7 ~. h) _# B- r5 Z鹽 1/4茶匙 & e( |) l5 x5 K6 N& |8 T
細砂糖 1/2茶匙% u& q. z6 I; n

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