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發表於 2008-7-13 08:36
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咖哩魚頭(1) 【做 法】
咖哩魚頭(1) 【做 法】 ( x2 F. t4 O/ w4 ^5 s9 v8 g
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分,將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油,轉小火爆香薑末與作法1的蒜末,再將魚頭及所有調味料加入,並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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【材 料】
4 M! T' N0 q& a: ~$ U( T/ j
7 i% ^/ C6 d/ `4 G2 _: U鮭魚頭 半顆
6 n2 u+ w9 b& `" u; ~蒜仁 3顆
) _9 c- u p/ @1 a' s1 u薑末 1茶匙
* @+ Q3 G* _, u3 B0 N# H( ^【調 味 料】 & y/ x% @, X8 J
& [, T3 h$ O6 \0 n& T海鮮咖哩醬 2大匙 - I* f& B# S+ H& I4 V' p
水 300cc % x) X( a4 N* |& q$ S1 e
鹽 1/4茶匙
% @- B3 O2 Y$ s @細砂糖 1/2茶匙
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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