野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】 2 W! {* x( j+ V% {

4 g1 Q/ I- P# d3 w" G0 B+ y1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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【材　 料】 ! D9 E2 Y( u' |# b3 O) {
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鮭魚頭 半顆 - O* v5 @6 R/ t& J
蒜仁 3顆 2 n: Y( U5 e2 i6 W2 g
薑末 1茶匙
1 n% W$ t% f% J4 J8 d6 M【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 2大匙 & y$ O. [& M3 e$ f' j5 c
水 300cc 4 T& L$ _* Z2 u3 e9 p
鹽 1/4茶匙 , \8 L0 I3 I1 N+ C
細砂糖 1/2茶匙+ w# f7 ?, Y" b8 c, g- L

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