椰汁咖哩蝦 【做 法】
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1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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+ O$ ?8 q0 V" P! ~; c8 T3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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【材 料】
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草蝦 10尾
- ^; O6 g! r& e6 }+ [0 X! }2 _洋蔥 1/4顆
) a/ g3 h! J3 q1 l" f蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 3大匙
3 r- _3 F* b# ], Q/ A水 200cc
2 [" U! N5 e& e* c, g" C4 P) T% t鹽 1/4茶匙
, I* x, {3 M: s+ @ j" Q細砂糖 1/2茶匙
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