椰汁咖哩蝦 【做 法】
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% h5 x6 t5 I- k$ ?8 D( Q1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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【材 料】
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草蝦 10尾
. X p+ R/ a& O6 J3 r洋蔥 1/4顆
0 O9 [0 D) }; `4 M& G$ y, B* v蒜仁 4顆
. Y: x% C& D4 d- O3 m3 X【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
& O, ?: @2 G( N- O7 S鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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