椰汁咖哩蝦 【做 法】
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J8 S l4 p! H8 b2 R. A* q, [# v- E1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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8 L! f: d3 k I% @- |* Q$ ^4 S3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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% z( Q% Y: Y" R0 z3 A【材 料】
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3 a& @9 d7 ~% h草蝦 10尾
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洋蔥 1/4顆
: [! L1 f$ {4 U4 y/ t蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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. }; x. D6 z0 O i3 D# D, B0 N7 O海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
9 B! \/ }8 r0 k* ~; O5 {# O鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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