泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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2 }. c) {& n1 Q+ C" ~1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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4 Q; C$ s- @4 i2 B! x3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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$ h- ^: a0 X$ m4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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- w" W5 b$ h8 ^( Y牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
. {* B, }4 f; X/ Z檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
! ?& j* o! G5 [9 W7 c8 Y【調 味 料】
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! {; {: j w; ]* J) b魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
: C$ j( h1 S. [0 E糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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