泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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) d6 f& o7 n0 ^; m4 c/ W! v3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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+ ]& v$ [ {& I H4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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s. X4 Y2 h* k @8 X9 j【材 料】
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牛肉 250公克
" T! C: J7 d' ]: K5 k9 v" V4 G洋蔥 25公克
# k8 i: r2 X+ ?5 X2 ?檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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g2 m3 s4 g6 l+ R b魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
( S6 u c7 S2 [( _ c糖 2小匙
2 o* O* o: a4 Y/ w! q檸檬汁 1/2大匙
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