泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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- C' D: n0 q( I4 n, R/ k2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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3 [( j( I& b" P7 l! O4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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+ B6 \% M+ T3 L+ I( [) ^( l牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
. {' r- p# l! Y7 s% `6 h檸檬 1/2個
6 {2 i& O( c+ x0 M* I& h辣椒 10公克
1 R# A2 K# t: s0 N【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
6 J3 f/ |3 d0 w4 l% k' a1 D# a2 X9 _糖 2小匙
& N2 x, B1 B8 w. V1 o% [& \檸檬汁 1/2大匙
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