泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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5 E* ?- n! E6 S- r- ?) C2 w1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2 ~$ l8 l5 N4 s4 @0 k8 }4 d2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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( q5 ?4 d1 c9 m/ x* s4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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3 G+ n' o1 { G; S1 Z+ V【材 料】
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牛肉 250公克
/ F9 w2 G1 \$ l0 ?洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
2 V. q. W! Y6 g+ J: v0 W【調 味 料】
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( w( Y6 K7 N9 V魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
: H8 y- A4 a/ l糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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