泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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5 ?2 M0 O7 k" x2 J- Y/ g1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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2 i- ]) o [+ \. k4 g1 r3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
* `0 X: E* U7 G! l* X9 V' y【調 味 料】
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0 X$ u( C8 a# R魚露 1/2大匙
7 k, @' {+ g8 p' s泰式辣醬 1/2大匙
* h1 | `, f& `: N糖 2小匙
) ~. A1 S+ \9 W" }/ A9 h檸檬汁 1/2大匙
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