野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 ; p8 U. B3 K2 {8 e  j* o; o' u' L

3 J# o; K% c1 n1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。! g1 I( r$ E- d. l

# e) y- C0 q5 I5 \' L2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。3 _% V! h6 B" z! c  ]

' A* A$ j* C4 _2 v9 p3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。  m" n1 t4 w3 R" w9 S* d
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】 2 _" d6 `$ v. n7 L) m

8 H( q  e9 B- ?/ g! `$ j* C; q鮮蝦 3尾
9 c' \  D' i% m( X檸檬汁 20㏄ ; B$ M) ~, X2 e' Z
橄欖油 20㏄ 7 ?/ D0 e, t( s# U/ K- E2 \
蒜頭 1粒
5 s; }& ^& T' \9 u5 i小豆苗 適量 8 c7 ~. P$ Y# N' A
柳橙片 適量 2 D; }& t# G% J4 h3 z& S/ K
【調 味 料】 ) r; L4 |6 j2 H0 \  I

! ~* t$ Z* Q$ [' r3 f香蘭葉 20公克
- L& t! d3 r$ z! M0 @( L糖 5公克
  x* o/ O, H% Q' W鹽 適量 , [2 i/ d- \, s
白胡椒粉 適量