野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。  B( F+ ~4 t' t1 z  G2 S
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4 b7 C1 u* P( v% ~& A( u' p4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 . V2 d6 t' V: H/ X$ G! v
  
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8 a  k* ]1 [4 S) I+ d5 c% ?" H, f! T【材　 料】
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鮮蝦 3尾
# H3 a3 e9 l9 ^& Y" |( X( b: M5 F8 m檸檬汁 20㏄
5 Y6 Z0 B9 `7 D橄欖油 20㏄
: p- |5 V6 q, O# E4 q蒜頭 1粒 4 b1 T6 ~/ F: ?4 x4 N1 r2 Z/ ]) x
小豆苗 適量
0 j7 x1 m3 Q; H6 d! D3 q; `* q7 Z柳橙片 適量
: d. Z5 X5 M0 }8 S/ z( [【調 味 料】 / r1 E+ X+ x) K* {) l/ _2 d
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香蘭葉 20公克 + W; t$ @+ S  }  E. d
糖 5公克
, `" ]4 h2 v7 ]" [, ]( ^鹽 適量
9 K8 z( f; ]/ p/ s+ d. l2 I! I白胡椒粉 適量