香蘭烤鮮蝦 【做 法】
香蘭烤鮮蝦 【做 法】 3 S' ?) c. |8 q* S5 F
/ x X6 x1 y2 S! U1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。4 i) n& l# \$ G2 j( u. Y1 m
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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: T# K3 i( @5 X8 S( Z8 L+ D3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。& P0 [+ T# C, r5 ]8 N7 I1 F' I3 B$ n2 N( N
1 }# L# [7 V0 B) |" q8 }1 V6 Q4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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1 K! R( L; |* V. q! ?, ]6 d【材 料】 * Y' D* i9 c/ j& H8 m
; ~0 p2 i- [/ u- \3 K, J L鮮蝦 3尾
: H8 n8 W+ v6 }4 Z- }0 N' G檸檬汁 20㏄ ; S* B$ b8 ?* Y/ m6 x; V: V
橄欖油 20㏄ + x/ Z5 J! j8 z2 M& Z% y
蒜頭 1粒
* G4 c8 Y* j! y& |( ?$ D, k! O小豆苗 適量
# m! b4 S9 Q8 h' X柳橙片 適量 1 f0 I2 b+ B/ @: R u
【調 味 料】 & ?3 i! F! Q9 |* Z
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香蘭葉 20公克
# @+ R3 g; R7 ?( Q$ K! a, z糖 5公克 - M) X. }; D! G* X2 j
鹽 適量
( L5 E5 r, O r- h0 |白胡椒粉 適量
