野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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8 c4 ?. W* W, x1 S2 g: M& U$ N# v) P2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。2 X3 H( i* `/ y1 l9 v) u

( F( p$ O/ }) s0 g3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。3 c3 j! ]6 r" ~* C- N
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 - e* s+ e9 k* x) L5 j+ i& G
  
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( j' l% Y" S2 r  |1 L【材　 料】
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鮮蝦 3尾 1 j! j" W) A) \9 b( W  T9 \7 ^
檸檬汁 20㏄
+ j4 q7 J7 a3 O+ n- U& E+ p橄欖油 20㏄ ! b0 R5 P+ x/ w/ I0 [4 a1 H7 @
蒜頭 1粒 # T; [) C; B, b) K: l
小豆苗 適量
; ~1 d' T: {3 r+ K柳橙片 適量 / I0 W* W8 ^% q% l1 \- H2 h/ c' l
【調 味 料】
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香蘭葉 20公克
: k2 _: p, b, ?  u. |% ]# y糖 5公克
2 g* k9 I  X3 ?: Y* v& U鹽 適量
5 j- k% p# K" R白胡椒粉 適量