香蘭烤鮮蝦 【做 法】
香蘭烤鮮蝦 【做 法】 , Q$ e" j0 S1 \+ V
X* d6 D8 r6 v6 y& @) B1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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2 ]( ~* |; k& z5 y7 W) o9 W3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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, y2 K L6 e7 F# _" @6 O【材 料】 0 w4 y) A. r# g @ l
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鮮蝦 3尾 0 u u7 s" U, p
檸檬汁 20㏄ % L3 [8 R; l6 Q$ Q, j9 V2 L# S
橄欖油 20㏄ - M) W {; W' q' s
蒜頭 1粒
) g/ ^( e1 d8 f0 M小豆苗 適量
5 W9 h. g% s+ f% I0 p, ^8 ^" e柳橙片 適量 5 R0 |3 H3 S ?7 a0 x
【調 味 料】
* A! E+ G/ U- w u0 |# Z, M & D* I ?$ B9 y
香蘭葉 20公克
/ N; ? d" W( U糖 5公克
% T# d2 o8 n( y# n2 W$ w鹽 適量
' ~4 d% w9 s4 [; }白胡椒粉 適量
