香蘭烤鮮蝦 【做 法】
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
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+ y0 }' s9 e- X1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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$ T0 }7 Q |- b7 Y6 `2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。. k# z6 P! n& O% t! [5 f0 e, x A
* m% p' A2 u( b: e# U8 z+ ^4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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# n5 K4 _9 t. c# P【材 料】
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( M& s( U& O- f! D鮮蝦 3尾
9 C8 g' a) a t3 o) U檸檬汁 20㏄
; t `7 a" X& B! X% s橄欖油 20㏄
. b+ z* ~. i+ i, \: b6 M1 w蒜頭 1粒 0 s! j, p( n9 s5 Y) {
小豆苗 適量 * g6 I0 X, y, E
柳橙片 適量 # C7 u: K% @% K, L+ E+ w5 \
【調 味 料】
+ A, c4 d* I4 E% o& I
- Z+ H' e4 `* j* U香蘭葉 20公克
$ s9 h% N& H; z* s/ L* z b糖 5公克
2 G0 ] T2 {. R$ X( c2 R5 _/ @鹽 適量 i7 x: `$ j* r
白胡椒粉 適量
