辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】 # P6 A$ b k* l' P, c
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 ' x: H6 J3 A6 |6 i/ F; n0 {$ [
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【材 料】 / [! z' k1 L3 L! y
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豬絞肉 100公克 3 e7 G5 y6 ~% A9 ?) b
韓式泡菜 80公克 9 }7 ~/ M ^, V% S4 h
洋葱 1/4顆 1 s) n/ d4 Y, T4 W, v1 F5 u7 D/ {
青葱 1根 5 k% F1 f: z) y
白飯 400公克
1 p: m8 b& w1 d9 Y6 X/ ^* z【調 味 料】 4 i3 d& ]7 m. D! V& X' Q3 Z) [7 L# \- [
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韓式辣醬 1大匙
4 T. X, G" d) M: @' H9 G魚露 2小匙 7 _, ?+ j3 r5 I% c
白胡椒粉 少許
! z" F @' c7 N7 v) M! F20度料理米酒 2小匙
