野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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; l- G0 y) z" b4 X- Z* t" ^1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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: u  j+ \  P8 C2 n8 z3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 7 C! p9 t  V7 c9 a
  
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【材　 料】 ' S( x" s" z+ X) X& V7 t: L
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豬絞肉 100公克
% M- k  z% v* f' M5 u韓式泡菜 80公克
/ s" P8 P5 Z7 O8 q4 B* b5 b3 o洋葱 1/4顆 8 o7 }% a5 C) F) k, J
青葱 1根
! d5 j4 t( x" z白飯 400公克
" h' I6 x! S) |. f【調 味 料】 " X5 \6 G6 Y( U2 h

. q' ~$ K5 L" A  L5 z( o韓式辣醬 1大匙
; @4 w8 v4 M  T5 T魚露 2小匙 % _8 A7 b, n+ _  B
白胡椒粉 少許
, l2 M6 `2 D$ L: I9 A20度料理米酒 2小匙