辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】 9 B# _( m, @$ ^& z, P. n# w
6 ?% [) c. }" `* Z/ I8 W2 S0 H1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。' [( \) O, N: C& p
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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6 u( `' K: \' r【材 料】
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$ G$ y/ [0 R/ g( Q$ i5 T' `豬絞肉 100公克 3 Y/ U+ g- U% {: i- M- V8 z4 m% a
韓式泡菜 80公克 7 M0 W- `" n* g0 ]6 R4 l+ M: M
洋葱 1/4顆 : n+ r, c, |) u+ M- r( o; X
青葱 1根 2 _# Z2 Y/ B# C, ~
白飯 400公克 6 v# u7 A3 ? ~* _5 g- g
【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙 : H4 h3 X- C: E; N) t y# I4 ]
魚露 2小匙 4 f) @8 H4 \4 A$ X6 l
白胡椒粉 少許 & s8 x1 Y! z9 b+ R O: H. T7 @
20度料理米酒 2小匙
