野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
' E* b2 [/ w5 V  u& L5 U8 f% K) `0 H1 W 7 e& q. O$ H9 v  E9 f9 h
1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
( j3 C$ H' _3 \5 g
  s7 H  @) Q: y2 U2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
  |; X, `1 u, _1 M
% @  f$ A- `& B! N" r1 x+ D3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
+ P: I9 y: i' V7 n/ W; g; t1 e- [  
6 d& S" {4 Q9 z! ^
- _0 G4 K2 ]# u8 J0 r( }4 \ 3 w9 E" X5 G1 q0 ?3 _; L
【材　 料】
  m% s8 D1 Q9 e% V ) U7 W/ p! F) p8 Z; \  j0 w. `
豬絞肉 100公克 : Y/ Q8 k9 v! S1 n
韓式泡菜 80公克 . @+ m/ P" u3 M# `6 m# {
洋葱 1/4顆 + x/ z* S+ r' N$ v/ X
青葱 1根 * @8 m$ K# h0 t; `# ~: i
白飯 400公克 . G% `* N, g' ^- C% U+ |
【調 味 料】
, [5 t4 w  z! Z' R
8 B. t! q5 q; Y. C韓式辣醬 1大匙
( @. _# o  z% }5 X( Y7 F- x魚露 2小匙
9 g: C7 \, g' ~2 X; o白胡椒粉 少許 7 |7 q6 l  ?5 n1 J6 \
20度料理米酒 2小匙