野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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& W& d) }9 h* ~' y1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。, x* |( B) A+ r1 f6 R" U& W! ?+ J
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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! Y/ q; @% H5 W  `+ E- X6 v【材　 料】
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豬絞肉 100公克
% V, Q, |1 n3 w/ T3 w0 h" J韓式泡菜 80公克 9 c! F! ]8 @  G) [. `" m' M% O
洋葱 1/4顆
1 E: P" [7 s4 J9 R1 o6 G8 R青葱 1根
6 Y8 R3 E- J& N) i2 ?+ Z2 z白飯 400公克 # ^+ q, _7 n4 |
【調 味 料】
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  K* S2 F# s, F8 G3 M; J# u韓式辣醬 1大匙 4 p7 ^% a' l' i3 }. e8 L
魚露 2小匙
/ K( e- f* |7 Q* `白胡椒粉 少許 ) v% V& x6 o2 \# E9 r# |1 O
20度料理米酒 2小匙