辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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1 r; i: z' x) g" ?' N2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。- D$ B Q# {/ o& [6 _5 h1 |9 G1 c
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 % }4 C. L% r. I0 u, { _
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【材 料】
! w2 a; [& Z1 E$ y0 z1 |& T& c
; }; N; a+ m' P! \% I豬絞肉 100公克
' Z. e/ E' ] w# Y, |) p8 Z1 @韓式泡菜 80公克 2 F$ C# I. S C6 K1 x, e. o
洋葱 1/4顆 ; d3 m; h& A% \) _1 J7 g
青葱 1根 ! Q) _# A' f5 U0 Q
白飯 400公克
) o4 [8 R4 M# V, {8 z8 w( O4 \【調 味 料】 4 z9 M+ G" Q$ Z# n. e+ ~9 i9 U
. e; m; |: \; ~( S A韓式辣醬 1大匙
: A8 l* r$ v9 Y2 L6 x( N# ~魚露 2小匙
8 z5 l& N# O4 q白胡椒粉 少許
$ K% R" i# X( k20度料理米酒 2小匙
