辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】 3 S2 y2 x& M3 e8 ~* {8 q2 s
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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! ~# ^8 ?* H" x t8 @$ d2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 , {: X; J1 k8 M) H
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【材 料】
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$ a4 r3 F# m- N; M1 t5 \7 ~ |+ v豬絞肉 100公克
: e: }! P" U% m韓式泡菜 80公克
( }8 K. |+ Q4 d: v% }( p$ W洋葱 1/4顆
0 A# q, ~3 } B+ t/ T1 x青葱 1根 . }; r7 O' g* O6 e, ~, W; S
白飯 400公克
$ c2 k! H; S1 t【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙 ( `. f8 ~5 g, [' B! @3 M
魚露 2小匙
: F, C2 @) g- r# a; }白胡椒粉 少許
, f! M" \. N8 @ @8 C0 l& g20度料理米酒 2小匙
