野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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% d0 j: e7 H# f( A7 F2 {2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。& v4 Z% \2 D) i0 `; v
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 ) C2 b) X4 v* d3 u: q
  
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【材　 料】
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松板豬肉 200公克 0 g4 v" J; u, H* B8 C  t
白飯 1碗 ) E9 d8 j- L8 d# h; a" g
炒熟白芝麻 適量
* b7 ~7 {, h* k, u炒高麗菜配菜 適量
. Y1 n. s8 e8 k" |; J【調 味 料】 ; l4 d# |7 x8 ?% E
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黑楜椒粉 少許
2 K. |& Z6 _$ E' c% B) j! V, l蒜泥 1中匙 3 T  u* q' s. @, `& e  v% |  o
韓式烤肉醬 1大匙
4 w4 B7 I# r* N: Z2 m料理米酒 1中匙 ! F% q4 D$ N/ ]7 P$ u5 Y2 f
醋醬 1中匙
0 D( b. O7 [) G+ W細砂糖 2小匙
; x) i( N2 j* @' Y9 \+ t6 a胡麻油 1大匙
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