野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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4 s# F# h9 p1 {; ^" B1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。, k; e- a% R, Y3 G

$ P# b( a" D) A& ~1 _4 ~8 i) D2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。! Z& A6 P+ e. S2 m1 G& p
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 : A4 ~2 T5 y6 C  V
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- v2 [8 }! T2 k【材　 料】 1 {2 q" `) Z# X" z1 U$ D) \
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松板豬肉 200公克
+ C: X, s' G4 m& ], d1 F白飯 1碗 + e9 r, H! J  N; r3 a
炒熟白芝麻 適量 % U- g5 L9 H# C2 q, {
炒高麗菜配菜 適量
1 E$ q. N8 _$ C4 D2 S. ~3 Y* V/ h  I【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許 5 Q8 i5 D8 ]/ B! K5 Y
蒜泥 1中匙 " Y2 Y9 y; i( K- b1 u, d+ p
韓式烤肉醬 1大匙
# V# ^5 U2 v( W; _料理米酒 1中匙
& h8 `$ F- a3 o# b7 r醋醬 1中匙 $ i: ]) C! y2 s
細砂糖 2小匙 & a+ j8 u8 y/ T) T% Y% f
胡麻油 1大匙' J& I1 o8 f* E& T/ w

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