野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 2 w$ y8 j" c" l6 m0 n
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。/ U/ t% {. e5 z% m. ^

$ B: N9 ?* N3 m  o2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。/ B, U) X+ ^0 t$ m+ \; z6 {) i

) a  y1 f6 _' _3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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. G4 \6 w, N! {  @7 U/ R; Q
' Q( Z0 h, B& T2 a8 P+ H【材　 料】 3 s1 a" u" `7 w" S. ]# `, P
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松板豬肉 200公克   m% u1 g, [) P1 w
白飯 1碗 ; R. a8 I9 Y+ q2 b6 J* c
炒熟白芝麻 適量 8 D/ C( E! X2 Z% N( |* h/ z3 ?
炒高麗菜配菜 適量
/ P# e' [/ I& X【調 味 料】
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" x6 j2 p- N+ S6 d3 S5 c黑楜椒粉 少許
) d1 R+ c  \9 R4 p蒜泥 1中匙
2 H6 H8 q' X4 B8 ?8 r韓式烤肉醬 1大匙 % R6 h* `' w; F0 V! R
料理米酒 1中匙
, [) T) C; `4 J) E  K7 |* M醋醬 1中匙
( @. ^- K& p/ `+ Q細砂糖 2小匙 4 g0 u) v" B+ Y" F8 z8 t* s5 v; r
胡麻油 1大匙! s2 q8 v- O& t. A+ C
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