野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 , d9 U$ |9 L! O' T2 ^
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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! ?' ^- {$ G* E# }2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 / G( {5 L5 F! N4 p$ F' d7 f
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【材　 料】 5 y$ j. p- h) V$ x

1 @9 S( @5 j4 r/ Q松板豬肉 200公克 : F, C% Q" K! @! q
白飯 1碗
2 R& r& e; t$ X: n炒熟白芝麻 適量
" t1 U! G+ A2 ^/ _; ]炒高麗菜配菜 適量
1 n: j- [9 T& _3 w4 W" R, B【調 味 料】 ! `5 W3 }: t1 P: n

- u5 {+ e6 H8 d6 P. T0 t黑楜椒粉 少許
4 D# R) C/ n* a. c, E1 V蒜泥 1中匙
8 R2 b/ `7 a7 S3 y  T2 v9 Y韓式烤肉醬 1大匙
7 Z- R- w- x0 S  U料理米酒 1中匙
5 u! B( Z7 `4 x) F0 E! L% \; @醋醬 1中匙
( M# A5 J" h: }) e; `: P; o細砂糖 2小匙 + j; W! k$ h! [2 X7 ^% j; g! G
胡麻油 1大匙
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