野孩子

牛五花烤肉飯 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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4 ~) e6 K# }) Z# ?7 s& I2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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) L0 ^6 |2 H! @3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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【材　 料】
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' X- j; T; w; M! a. N; l8 ]牛五花肉 200公克
8 N; h  |( \$ k/ ^+ ]! J  C洋蔥 1/2粒 1 f" Y# O; ~6 I  F! F
小白菜 150公克 9 n$ j3 Q6 z5 \1 g2 b* @- q9 G
白芝麻 少許
, y5 a, C# m  N( k+ Q沙拉油 少許 ; G: o" M4 c0 ^& U1 \
香拌茄子 80公克 5 P& x# t- |' D0 g
【調 味 料】
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# k( l0 p$ U- c5 [. F0 O烤肉沾醬 1.5大匙 , k* X; ]8 i$ k/ M( K2 k
20度料理米酒 2中匙
, i& m8 G# q( G8 o  c韓國辣椒粉 1小匙" _8 @4 @: A7 @! N% g6 |( m) J/ C. R
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