野孩子

牛五花烤肉飯 【做　 法】 & B2 b- d; L% I% W# G9 G
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1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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0 S0 r6 G6 n7 X7 \" r* v3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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' O, I; }+ u+ }, O【材　 料】 7 c1 M; x, Y3 g7 C# A3 l) ~* _, a
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牛五花肉 200公克
/ W8 p( W( i6 C9 o洋蔥 1/2粒 * g, l4 Z. \! q9 f
小白菜 150公克 5 x% [" i; g5 |% o1 \
白芝麻 少許 & E: K6 ?7 p2 s3 e  e
沙拉油 少許
8 h4 c5 G% L8 B香拌茄子 80公克 ) Y$ J' w2 g) u  Z8 i7 ^, X$ q
【調 味 料】
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  A1 t' Z8 B0 g& q. n烤肉沾醬 1.5大匙
) {$ R: E" G! E, D0 A5 @/ \20度料理米酒 2中匙
) m, Y8 ^% w. f* i, ~3 o韓國辣椒粉 1小匙
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