野孩子

牛五花烤肉飯 【做　 法】
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5 `. j: z( v' o8 g1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。, v- u, i. ?/ x

$ \' x& }3 r4 F/ m0 x- e4 B4 O2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。6 n5 _" ~1 ]8 I+ b

/ h! S0 U9 A% i. t3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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【材　 料】
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牛五花肉 200公克 ) t1 V% L: t! K* d' a" T
洋蔥 1/2粒 & v/ l9 A) O. L, X0 E5 d! o
小白菜 150公克 ( I$ P5 `) _" v$ V7 D. J
白芝麻 少許 " B) S( d) Z( Q
沙拉油 少許
0 k/ x) B8 x% T+ i% r/ e香拌茄子 80公克 6 V( C- a9 B, _7 w( h6 W
【調 味 料】 8 z( |6 @" G, s" ^( t, ?/ ?

1 P. p3 F- o; W$ D: b烤肉沾醬 1.5大匙
) k( g& P7 i* Z) h* q9 s20度料理米酒 2中匙 5 b3 }* J* @7 Y5 }- ~, l" `' }2 V) J8 r
韓國辣椒粉 1小匙
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