樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 08:17
顯示全部帖子
辣醬墨魚 【做 法】
辣醬墨魚 【做 法】
6 A; | E: s, ]+ ^
4 s B. K; J) s9 ^9 ?' r1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。 - b3 z1 M. }/ u
6 i2 _5 \( V# O8 f2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。 3 F3 z5 w$ J7 P/ E4 i2 @' p( X
4 F F8 A( l. s5 Z- r, R
3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。
1 }7 O( g- I% @/ D$ O
; {4 @. [7 A! v# O' w6 b ' D* l: ?+ h- x' n& k) Q
" a9 W$ ]9 \4 p7 j' K ]【材 料】
$ @& u! D' S0 G" G% ~0 M2 t: r1 o1 r 1 Y9 P, p* Y: ?: I [
墨魚肉 200公克
5 I6 v- j* Y/ ]. O' F D洋蔥 1/2顆 ! E- Y9 Z! A+ @- q; x: b$ j$ x
蒜仁 2顆
# Y* n) R% E1 f- y8 x5 ?6 i薑 15公克
7 r3 n4 c0 g6 f3 X0 }, m【調 味 料】
$ N. P: P) s/ R. d( Q5 S * @& v" c; p, b! y- ?4 W
辣味噌醬 2大匙
, O+ w4 [. }; x0 e/ `料理米酒 1大匙 & R* [ ]9 ~# {9 n
水 40㏄
, b9 N f2 C& A" u3 a3 I) {9 m" U9 F) @9 r7 Z
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|