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發表於 2008-7-13 08:17
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辣醬墨魚 【做 法】
辣醬墨魚 【做 法】
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1 N, L6 s. r9 Q6 F1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。 7 E$ t; z, h# s* C; i0 S
3 |3 t8 [2 ?8 K# `2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。 , v3 z/ l/ `- h. x! s+ c* @
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3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。
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# F5 e* f1 S* q" S/ m$ u【材 料】 , q6 z( h6 x c0 o
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墨魚肉 200公克 1 \2 g/ H0 D, N6 D; R& e# O: c
洋蔥 1/2顆
1 J9 c3 N' ^, s' X2 |8 B! f蒜仁 2顆 7 Y1 ?0 ]7 X5 m
薑 15公克
9 c9 r: l+ h% y) _$ w' D【調 味 料】
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: k6 g5 D* c E- N3 M8 m4 [) S辣味噌醬 2大匙
3 l# Q# }3 H! Z9 U9 {, }1 D料理米酒 1大匙 . c% ~ C w0 k
水 40㏄ 3 O& ?7 ?9 S! @) T, w+ [ q
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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