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發表於 2008-7-13 08:17
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辣醬墨魚 【做 法】
辣醬墨魚 【做 法】 0 p" C5 n( H- T y' P- b; u
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1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。 6 j6 M/ g" A# U" t. I
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2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
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3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。
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" d; S- w8 q' e3 p【材 料】 - w) N! w8 G' c0 J
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墨魚肉 200公克
; E9 s/ m, b6 x5 i5 W9 h* ^) s' W洋蔥 1/2顆
) H, k! W4 n/ v* U" [) f蒜仁 2顆 6 p0 V4 V7 w1 u4 n
薑 15公克
& y/ ?2 C/ T* J& p) k( S' ?【調 味 料】 & Q6 L! C& n0 s7 [. @- _& S) i
! R4 \: G* i0 L& X: j辣味噌醬 2大匙
* g7 N( e$ S" _: n0 I+ h( {料理米酒 1大匙
\* X3 k* ?- S0 I. R水 40㏄ 0 G- U' {* M# v8 J$ c
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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