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南瓜蒸糕 【做  法】

南瓜蒸糕 【做  法】

南瓜蒸糕 【做  法】 % x  ?  f2 s* D" t+ r

6 U' b8 f1 V7 G1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。4 J6 v2 `; S0 K+ B' v7 ]
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。" Q  m8 ?% ^2 G4 s
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4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。/ w; K! c' u$ {9 t+ s

% Z) I" }8 g0 R$ z' _$ i9 }% Z, f' B5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
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【材  料】 * \) Q9 P( }. e  i
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南瓜泥 100公克 7 V, F7 C- V' l! V6 J
奶水 30公克 & f' B- t& ?" b2 V) T
橄欖油 15公克 # H& z5 {! }: M
蛋黃 1個 - v5 @; X8 N3 c1 L2 w. }
二砂糖 25公克
! e* U* U7 W+ |全蛋 175公克 : j3 c) r/ ~) b1 |7 H" C; `
二砂糖 50公克 * N% H5 \# X& J8 n/ P
低筋麵粉 75公克
" J. M8 G7 ]: z% [中筋麵粉 35公克 $ U  I! j; {. k! Y2 L* n! H0 z+ q8 P
發粉 1.5公克
3 e5 r( `# x7 B. s9 z南瓜仔 50公克
8 n' S5 ^* D+ B' a枸杞 50公克" \5 F6 n$ u; b" Z: k3 R

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[發帖際遇]: 阿寶寶遵守交通規局獲交通局表揚遊戲幣3451.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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