韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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# ~ x* r u: Z' O9 n+ ?2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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. o# g+ e1 k- I1 Q: p" u, p4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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. o, |# S3 o4 t7 G2 q$ i3 n5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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! a* n& O, e- M/ V0 l+ o4 ~6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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- m; l$ L1 B8 B【材 料】
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, }. Z; R* N5 c7 _( s* x" v牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
8 \ D- l# s* t6 o# q嫩豆腐 1塊
# [ _. |$ G7 k0 _, ?9 a5 x韓國泡菜 50公克
6 a, o3 X( o& Q8 U9 \" F+ l+ N罐頭午餐肉 1/3罐
9 @7 n% N& U" j" L/ b) T熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
1 [1 ]# d# ~. Z牛骨高湯 2000cc
% S) f- K7 c( g3 _9 X+ u8 i韓式年糕 2根
& H J3 b0 @4 ?6 J韓國辣泡麵 1/2塊
; d9 k" b$ y6 G% i! l【調 味 料】
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& t- q. X' u1 w6 `+ H0 [2 Z味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
: x+ X, ]9 m: u0 p, P細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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# Z, s2 E3 }/ c+ J薑汁 1大匙
" |, Q4 V/ O4 @, v' m米酒 1茶匙
" W* O. R7 R5 N" z醬油 1大匙
% G- D3 u1 `. v7 t+ h味醂 1大匙
0 |) q. |' d0 x$ Z3 \% u3 @! ^8 w太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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