韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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. P3 f) [& B5 N2 Y5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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8 e- ` T9 _4 l1 H$ |5 B& @2 O* a【材 料】
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) }6 s. t) c( E: c2 o+ m牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
1 L1 ?+ V+ s! z7 S熱狗腸 2根
9 B* s, N2 g" Z麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
X/ [ v/ M6 @8 l1 \韓國辣泡麵 1/2塊
, t: C8 h- P9 Q+ z【調 味 料】
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味醂 1大匙
9 h1 f. Q( H, k9 F& s薑泥 1/2茶匙
" x1 a6 U" t3 i細砂糖 1/2茶匙
; w1 w7 }- @/ L/ B! D) r【醃 料】
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- Q) {6 S! \0 N+ V6 W薑汁 1大匙
9 y, R, C7 O1 M% Y& d$ `) q' Q, g米酒 1茶匙
2 u) [4 R( B/ Y! `# c, K- T& M( G/ ?醬油 1大匙
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味醂 1大匙
- M, Z: @" u# p* R5 |# V太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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