韓式部隊鍋 【做 法】
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# y K0 n; u8 D1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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% Y4 s# n' y2 ~# {2 b4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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3 J6 F- Z2 `/ k- p7 ^, k1 S' X6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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* f3 I+ J) ^+ Q- Y4 q9 N牛肉片 60公克
3 a! }" h3 S/ m( }8 B洋蔥 1/4顆
5 C+ S8 B" P, N$ K7 E# i嫩豆腐 1塊
) X3 Q3 ~3 F& V6 o) [, |5 e韓國泡菜 50公克
' b6 B6 S1 g! b罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
' ^4 o& _6 R4 \7 O0 v. m麻油 1大匙
/ K: ~4 \6 X( s9 T9 `& t& t! w( Y3 f# Q牛骨高湯 2000cc
" w4 V$ Y/ K$ W( ]1 G0 J* d" ?+ b& D韓式年糕 2根
7 ~! n- O0 }5 m z7 I韓國辣泡麵 1/2塊
: {1 v& Z. g& K3 h【調 味 料】
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味醂 1大匙
) e$ M% M9 t: T6 P9 z薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
" \0 v9 D3 X- \2 v& a味醂 1大匙
! H2 b' ~6 j, u( D8 N太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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