韓式部隊鍋 【做 法】
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/ D; t# N( Z, i. b1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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/ I& p6 ~% H- D2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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- i( I; Z; ]6 }" Y% O3 U3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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) ]7 I% l" j/ O( y4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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( ^" I# a: X5 X: u; ^【材 料】
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% q7 G9 _7 ], ?9 Y& t9 G* j* f牛肉片 60公克
; M6 R! ? F" i1 R* Z6 q" n9 v洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
. J% m5 w) F l4 @韓國泡菜 50公克
: b$ _! g( M1 O" l$ d/ r6 ~- t. Q9 e罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
- _5 h7 [7 O1 L1 t韓式年糕 2根
: Y4 G2 _9 S, p" N/ S: B; |0 Q韓國辣泡麵 1/2塊
2 v$ n9 t& `4 E0 y2 ]1 ]/ [' K【調 味 料】
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& |6 z1 f7 F: m味醂 1大匙
+ g- v0 N) L9 X* K6 X6 e
薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
+ w! h( c+ ]9 T+ B& g& b6 \太白粉 1大匙
/ A# s! J2 {* a* ?全蛋 1/2顆
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