韓式部隊鍋 【做 法】
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" W' N0 T$ ]* S$ m" u. V' j1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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+ G- y4 @' |# ^ D! o# A+ L2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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2 ?, N7 J8 I- h `/ n& m4 X4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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# z y. q2 c* G' Y5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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( d' [ {/ t6 n) p: y" \& s牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
: I; G- H8 g# ]! A嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
* ~+ |, X& x$ G; B熱狗腸 2根
! h5 E+ R. C' F7 v麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
3 O8 _" T8 J5 k8 i韓國辣泡麵 1/2塊
* M% z! \( H7 t \+ I- s【調 味 料】
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: A& f+ o5 ^3 B( u: q味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
( B1 f H; p8 l3 x! ^【醃 料】
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% |* X) @# m8 M3 ~4 r9 i8 a薑汁 1大匙
4 e, U( C. e7 ?5 Q( |0 m+ i0 B米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
6 y/ Z1 v: V7 t2 l) d9 _+ @) {9 e5 z味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
V3 T0 \1 L, I( Z全蛋 1/2顆
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