韓式部隊鍋 【做 法】
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# \& D" e- F6 O- S5 m1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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) ?, Q' Z% F& J2 E/ c2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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! B1 k2 i k3 {3 A0 S) P4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
0 l4 q6 w3 K- v) T* Y6 A: G+ |罐頭午餐肉 1/3罐
, t+ m* [( Q* r0 i) I6 u熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
+ z- M/ [& r0 }' U/ z2 C牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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- x8 S! h* d0 {. i# l2 N1 y味醂 1大匙
, E: s0 e f5 Y* B; X, H薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
/ l* [ k% g5 o; e6 _【醃 料】
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薑汁 1大匙
! K% F8 J2 K6 D" E3 a$ U2 I. o米酒 1茶匙
: V0 q: L( K. L+ d9 j醬油 1大匙
# ]4 |1 N6 U. h& N% g味醂 1大匙
1 z. e, E9 p* L) }- p太白粉 1大匙
% y3 F( }% B; n( p全蛋 1/2顆
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