韓式部隊鍋 【做 法】
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' n1 u" ~% A- n z* [: O$ M4 R1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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9 T" s8 T' s$ l4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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4 n, W1 t# i; |& p- r' l9 x5 Y5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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0 b" r$ h" s) H# z6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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9 i7 M. j8 o& H【材 料】
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! {5 o' k* C' a, F, f1 {牛肉片 60公克
; I8 g8 i) ? I洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
+ N5 s6 F; v5 p: l. F7 O: d& N韓國泡菜 50公克
b8 B$ y8 D5 i罐頭午餐肉 1/3罐
y% ^% J6 s* t: _* d$ V熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
( W3 B- @' F* b0 v" I牛骨高湯 2000cc
. R# H" _. {/ ^% T: w韓式年糕 2根
) [* i j. |3 j韓國辣泡麵 1/2塊
: P0 h# }/ }4 l: C【調 味 料】
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味醂 1大匙
, I! j1 K! E, J# u% Y( r+ Y) F; ? F薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
2 t- e4 Z' ~0 A! n0 l" V醬油 1大匙
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味醂 1大匙
5 G) I% z4 r! M' z太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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