野孩子

燒肉泡菜鍋 【做　 法】
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4 d& W) ]( T" h# D  c( H% x/ w5 C& _1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。" z% ~6 x; G& J
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3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。& W3 q1 l# E. T! Q% {
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。2 [3 i. O' s, ~& ^: M# y
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5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
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【材　 料】
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五花肉 250公克
  h: |6 ?" g* m8 p" l. ~% \* K洋蔥 1/2個 * E2 N! k8 T' t/ u- r
韓國泡菜 100公克 # ?' R" @+ Q) P+ `$ D5 p& V3 F
芹菜 2根 : f7 U8 I* `4 ~
麻油 2大匙
) j3 Z* X) T* g% {  D3 n3 O2 e牛骨高湯 2000cc
% m' p1 M' g; u( o+ c+ g' S, c# ?4 O& i白芝麻 少許
% X# A; E8 e/ O4 c3 j1 L% ]【調 味 料】 + S/ \" E6 `$ P
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辣椒醬 1大匙
5 m2 Y, h1 p4 l; O- y6 u米酒 1大匙
* c; }: K+ \) ~% B( F味醂 2大匙
# |4 J6 e* ~* T/ d醬油 1大匙 & L5 _& H$ u1 _7 q+ j+ s
薑泥 1茶匙
) }6 @, `* ]$ [- d, i蒜泥 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶小福神附身讓你意外獲得三位數的現金遊戲幣196. ( P- X6 ^4 f$ e& I9 }