韓式鍋燒麵 【做 法】
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( h) C9 f; y3 Q- Y- M- s" i5 \! r- t1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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1 H$ @* F6 h0 \! Q3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
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, \; R' b' w5 e2 s$ {/ b【材 料】
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豬肉片 50公克
8 T# j% Q$ d5 j& o- R* P韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
$ R+ a$ q7 \ y3 W3 W1 B黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
% v, x% m# `& l% S6 v- c- w. c' C魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調 味 料】
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7 `# |- l H8 X( ^, D鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
% O0 N% A8 K" Z7 S+ x味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
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, P+ T' S3 d& r薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
2 k* k5 Y+ D" a* q# G韓國細辣椒粉 1茶匙
2 G9 M6 q: Q& ^- _! Z' \2 ~) y* T醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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