泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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' U* Y9 Y5 F5 n; c. p a8 s5 y+ L2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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! J# t2 E# p% ^% G) `紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
1 X, j1 C0 Q, C; ]- Q) k9 u芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
\! C D. ?5 y韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
( {( D0 m* z7 \& y: r魚板 3片
, ?" k& ^4 A- X1 o. K6 a丁香魚高湯 2000㏄
" y; _$ U7 a6 a7 U【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
( n# B4 }5 n1 r) z) Y, t辣椒粉 1/4茶匙
8 E0 x- k6 i$ ?麻油 1茶匙
1 J8 a) j$ U) H, `: x醬油 1大匙
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