泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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* D' Z* c7 m, j! h3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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4 @$ e! `9 L3 v* C' z2 _紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
) K4 C* ^7 ]+ [芹菜 3根
5 B: d( k- j% }& r+ c$ J嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
/ |4 n3 @' q3 w: b0 }9 m# ? X魚板 3片
$ P; X( h l; N6 v% q. ]丁香魚高湯 2000㏄
2 Z, }% B, `' W) Z& g【調 味 料】
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( o, N5 z( O9 e4 n [; ~1 D薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
2 P+ A; W. N1 a" x: z4 p4 V0 d醬油 1大匙
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