泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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' s* }) D% G/ `2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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1 F8 e9 b x/ }1 u. t$ K$ G# O7 l* b紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
( `- u2 T0 V) C' {% d芹菜 3根
' {, e" ^8 e1 d$ V嫩豆腐 1塊
) D% E7 v; u; t) x" |! g# J韓國泡菜 100公克
% e! D. y, R/ ~8 D鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
) r" s1 F+ Z* Q% f9 J3 b+ o8 W丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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1 I" G$ s( r9 A4 k4 j0 y! D. o薑泥 1茶匙
! K h5 v9 |6 N1 ^- z2 d8 F `辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
1 {: X# B9 q) L! X: H* N醬油 1大匙
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