泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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. {7 V* L: k9 j8 v- n* ]9 T$ u1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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y. U/ p+ B- _2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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' v; h, q4 y$ `4 H' N8 U+ M3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
" W: Q6 G5 x) q5 S( V) q白蘿蔔 50公克
, N% X( v8 q& C芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
* `2 Z# p& r# [% T+ ]/ l1 @6 B% _韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
6 s& N7 I i+ G7 x9 @) e) ]/ ~) u丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
5 B8 ^8 c4 x9 P$ Y7 k; l麻油 1茶匙
U8 N, r) C2 _* U( x醬油 1大匙
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