泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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/ H& n, ]) ^2 g6 `6 q1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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: [- m5 q8 U* B2 D% z5 e+ T1 u- O. D3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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_7 T7 g9 {% ?# J+ E【材 料】
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n9 e! Q; J I8 T6 ~紅蘿蔔 50公克
' @" k& l5 \, o0 ^: K/ Y! x白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
' E, g% X5 u4 h+ S0 k嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
' J/ K9 K; [8 i1 G- \4 {) g鮮魚肉片 300公克
2 X3 m. v* n. X; D% P魚板 3片
: [2 ?3 p, U) w' ?丁香魚高湯 2000㏄
) M& h9 ^" P/ {【調 味 料】
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# A7 |; F- v: m3 N/ t( u薑泥 1茶匙
+ F5 D5 b" V; o辣椒粉 1/4茶匙
0 [# ^/ J/ i3 X0 X麻油 1茶匙
6 R' X) z P5 P1 P* Y醬油 1大匙
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