泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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% S# H# h5 P+ H# J$ m$ e紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
3 `9 i& G1 L) V6 F2 W) \芹菜 3根
- a- P% { q; N嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
1 F/ t2 g- R* r; M$ o丁香魚高湯 2000㏄
# l% y. a" A: o7 [5 o* ?【調 味 料】
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% m% I+ M' }! t' M8 k! T- ^6 Z, ~薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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