泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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7 }$ G" D( Q$ M% [7 r1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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' @! C! V3 I! @/ l' Q$ J- s2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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f3 c- g% X5 ?; p& M3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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8 r* W) Z: h$ |【材 料】
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& R* N5 k9 @' F: b7 I- H紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
2 L% M. M# E, e5 F$ s魚板 3片
4 L+ U" g/ o1 i! b) u B d2 f丁香魚高湯 2000㏄
$ W* [& K9 r! }( x: |( b+ N【調 味 料】
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# W! g0 [2 }* R+ ]2 ^. W1 B薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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