泡菜年糕鍋 【做 法】
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$ O2 N @: N7 y6 E. [, Z1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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% w' ~& C- q5 h. U2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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2 T8 R6 D7 x) i3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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4 U# N! i# X' ~+ ~9 r3 v/ x+ m【材 料】
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3 c( O$ S& B% z* v( k) n豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
6 t) R: ^- d$ p. M4 G' f+ u" D0 E韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
! {! t* D6 D! M: s沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
9 k+ y. D; f) K1 \- z; k細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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