泡菜年糕鍋 【做 法】
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0 Z+ n+ a/ b) u {3 F& Z1 y1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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) H/ o8 Q" \; P3 O7 i' R3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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: h/ w" k! S9 A- u/ ^: A1 x' H4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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4 d1 I! `: o. T; c# N* X5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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5 k8 N; l8 C5 r1 w7 y2 }" {【材 料】
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豬肉片 50公克
" N; k S; J7 y4 s( {洋蔥 1/4顆
; z$ ~, i) X, \- X4 ]. h韭菜 10公克
{0 _# K; p3 E4 R8 L韓國泡菜 150公克
; Q, p, R6 K5 d6 B' W韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
3 M, d0 u4 d7 C* g' M9 r. o沙拉油 1大匙
3 C6 b, d# \# C1 n【調 味 料】
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: Q; [, S* _7 ?& A) M3 x辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
) U0 H& s) j! Y: Y! ^! m細砂糖 1茶匙
" v' B! k) s; A+ B! `- M* u薑泥 1茶匙
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