泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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& ]* v. v1 |. }& S' @3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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0 [) s r5 q6 Y' T2 m【材 料】
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豬肉片 50公克
$ T; G' N$ D1 d1 u洋蔥 1/4顆
) p8 ?" ^7 E* ~$ k: V韭菜 10公克
' q7 |9 I4 _5 C! Y( x, ?2 O韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
( h2 L7 k2 `& R" R) B7 |牛骨高湯 2000㏄
2 V( P& D/ R& o0 E5 g, E! V J沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
9 X' X* \0 n% O薑泥 1茶匙
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