泡菜年糕鍋 【做 法】
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8 x5 I- b. H; C. X0 p$ C) X! x* }1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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+ I6 O4 s, I, i4 d3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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( @2 C; y1 A7 L; C) z4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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( C* J( U$ v1 J- @# w J1 A5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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: K' @9 A! ?. }+ j" m; H" C" I【材 料】
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. I! ~- [5 r- k7 w7 |( C豬肉片 50公克
5 r" f, _/ K& J0 u) u' z洋蔥 1/4顆
# t3 V" }+ B2 C; a4 m! ?韭菜 10公克
7 A4 J; q3 i& E韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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; J7 y/ }9 A3 Y! d! W! g* t$ _辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
! P7 }( x# D8 H薑泥 1茶匙
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