泡菜年糕鍋 【做 法】
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! V, o' H9 `4 Y, e* Y' b1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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; J+ }$ \' ?* Z. m3 h) m2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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# ^) D# b3 @4 f, |: B3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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) v& d+ r3 E0 i/ a( L8 S5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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7 q m& B$ Y# v5 F【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
! ]( A( H* z# j9 |韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
3 |7 L; X1 _2 a3 B0 H5 I7 D牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
* R$ H! ?( \" {+ T. `& z【調 味 料】
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! ^/ r" ]) t7 i) ~3 a辣椒醬 1大匙
# z3 C1 F+ V0 X; T9 I8 U+ N* V醬油 1大匙
8 B' w, |$ f( @& \2 k3 y6 ~: y細砂糖 1茶匙
6 ]* k/ h) t& R薑泥 1茶匙
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