泡菜年糕鍋 【做 法】
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1 I5 J1 t! U3 q9 D: S1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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8 v. ^7 S% ^, M" r0 X* X2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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8 u* ~$ @( ^0 ]( N0 E4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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X0 s8 r7 o$ f- {: k# u5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
) ]- u# j6 ~5 I洋蔥 1/4顆
$ e* W5 a/ e3 P% y# C9 ~. l9 z韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
' C3 P8 }$ x" U: I韓式年糕 200公克
9 Y L4 P; H+ m( _' [牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
9 ^% A' w3 L+ O+ W" n& ?9 y- Y" Q, h醬油 1大匙
/ ^8 M- e! A& f+ W4 j. G! T細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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