泡菜年糕鍋 【做 法】
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* B8 X( l$ H; g" j# H1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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, |7 P# C! B1 H4 ^' q+ g1 N% E5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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$ f4 K( `7 h: Y) T【材 料】
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, u8 i$ f0 }$ T; s豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
/ K. ^) i5 H5 p+ C/ o. A$ a韓國泡菜 150公克
! @' m8 r; q( C, h/ t0 t9 Y( V韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
; c6 P1 j3 \! G) J$ U d沙拉油 1大匙
2 V! K% o7 j, d ?6 ]7 q【調 味 料】
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4 q$ A+ L& M* w$ s' n! }辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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