泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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- |( \# c7 A, F1 c2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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* W2 K, k+ f. B) E. N5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
* D+ a: Q7 S/ k韓國泡菜 150公克
X2 H) [% T: N$ a. ?5 o韓式年糕 200公克
6 r" }; K& i' P& x0 `牛骨高湯 2000㏄
: b6 w9 {2 P* y' P! ^3 v沙拉油 1大匙
; q, q0 \/ o7 Q8 V2 p8 a【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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