泡菜味噌鍋 【做 法】
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4 R) Z9 I1 _8 J) A1 H7 t1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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: C5 B6 R$ v. Q* C3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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【材 料】
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3 t4 u+ O& V9 _豬肉片 200公克
- ~& c; f* K) h; j! |板豆腐 1塊
0 n+ q. Z: B+ {9 @& v韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
5 T3 r$ u4 k5 W& n) x6 S8 z蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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