韓式年糕鍋 【做 法】
韓式年糕鍋 【做 法】
3 l0 O6 y# ]& b0 V4 k; F' W' Y
2 e, w# y8 x: ?& @, P& Q1.韓國年糕切段；豌豆去豆莢二邊的絲備用。) D, s' [ S0 z! _$ {
( t( I. x5 r# i2.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法1的韓國年糕段以中小火煮軟。
( ^5 U" a+ h% o6 h$ H4 U& E 3 ?6 Q7 q) O, K% y
3.取一小碗，放入太白粉和水攪拌均勻。
2 G- z5 u! U: B! @0 c' t& E# H( S
% F, q0 ?* m, i( [4.將作法3的太白粉水倒入作法2的鍋中勾芡，再放入作法1的豌豆以中火煮熟即可享用。 2 _4 u( N, l o0 s8 a) r! t
; W$ v _0 V, s
5 T: ~; D) K" ]& G. X* y O. i' t* s
& ~+ m+ s# f3 P; W/ l& z【材 料】
# y5 j2 y( R7 n* u. G) U9 Z
1 z, P' u8 j2 q. }湯底：) H" g% j, ?8 e3 O' ^- P
水 180㏄ 9 h4 V/ b K5 l7 o; c7 \
韓國辣椒醬 2大匙
2 C$ E5 Z/ S# l+ M7 O/ d2 c) T韓國豆瓣醬 2大匙 " [/ D4 M+ ]% E
熟白芝麻粒 1大匙
1 f2 y9 `7 e$ {' ~+ ^( V煮物：
5 G+ l3 A9 n: n3 a9 v韓國年糕 200公克
7 X. W: u7 F- D6 G$ c2 U豌豆 100公克
1 G! v8 S1 ?; ^2 ]勾芡材料：
+ F( I$ W& q) r太白粉 1茶匙 ; d, i& p. l: e% c4 |
水 1茶匙
