泡菜炒肉片 【做 法】
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1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
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8 c8 t' X \: f$ K0 \2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
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9 L0 h7 U8 L l4 Z- v, {* X/ Y/ U" k3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
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4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。
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, h y7 l# f; X4 b- o9 p9 O【材 料】
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大白菜泡菜 80公克
1 \0 |) C t, |* S小黃瓜 1條
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豬肉片 100公克
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太白粉 1/2茶匙
( f1 R. C( O* d, C水 1/2碗
7 ^ \. o8 S7 R/ f太白粉水 1茶匙
- D5 ` a( F5 B- h沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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% V( D* W" o; w/ ?$ P2 P. o0 i醬油 1/2茶匙
3 @ ?5 v: y! s) s- E9 y( d砂糖 1茶匙
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