泡菜炒年糕 【做 法】
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! X( a4 U" J) b( {1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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. V9 ?6 B& {% U. k) N4 p; f3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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' h8 d. \" ?/ k4 D! x, I, X4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
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韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
9 J) e* t% L% Q9 ^- ^韭菜 3根
3 k1 }. E% J/ {沙拉油 1大匙
/ L* N5 u: B2 K# c4 m1 m0 G- O1 C; W7 c( ^水 1碗
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【調 味 料】
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8 ^- [4 t: ^ T4 W韓式辣醬 1茶匙
3 T, ^5 |9 U& s醬油 1/2茶匙
4 T1 N: V7 T$ g砂糖 1茶匙
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