泡菜炒年糕 【做 法】
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/ t6 D, W7 C. b+ A6 x6 ?1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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# l* E" D: T' F; u% A( {2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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8 g5 d" ]$ g! n( ~. x* ^ j. @3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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/ S" I/ d( O% k! `: X; e4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
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韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
; c/ t0 T# o* R( A# J: g2 F$ [水 1碗
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【調 味 料】
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$ q3 W1 |9 W6 _& {( e韓式辣醬 1茶匙
+ _, G4 l% B, r0 p( S醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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