煎烤牛肉捲 【做 法】
5 K A' ]9 O% x. i# L: w) o$ m
Q I' W$ h6 _8 Y/ | V) \
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
# S( w, c3 W3 q, X! Y1 ]0 U
p$ b; H, @2 Z5 [+ x: \2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
X0 j* U: L# `! l% _8 ~
+ e/ l" _6 F; b
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
( x. j e6 v4 N6 @" N1 ?
n! @( ^8 G( \! C4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。
3 s5 \0 s0 U+ a' @- I7 E
% r, V) n. y8 o
3 }7 C; g; Q! K/ _/ z
! t% X K; z3 I0 U4 T5 @7 z/ [【材 料】
9 m; _2 N, [8 J/ p4 T8 P
6 e7 I$ g! Z5 q" a' M5 q9 H膳魔師達人原味平底鍋 1只
1 _+ r: f" v, p; f* ?
蘆筍 120公克
, x$ Y4 D& _, v% M5 [1 w* {
洋蔥絲 80公克
$ \# a6 t) Y# P G4 k# Z3 c肥牛肉片 250公克
/ y% u8 Q% `& p% Z+ f) M0 k
【調 味 料】
! R0 l" M' J4 k) u: Z( ~7 j & j1 q9 _6 S7 f5 C" K3 ?
韓式烤肉醬 2大匙
& a' N& }- o4 B) I0 x
蘋果泥 1大匙
6 s$ b' |: L3 \& Z6 x5 D2 F
沙拉油 1大匙
, E' ?, |9 |, |* `8 }/ l' Z& I* s @: [2 B
