野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】   a0 J( O  _5 e* n0 K

% {5 J, s- L2 t" o5 k' v2 {1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。$ W. Z* R9 i4 m* E

# u, h0 O0 x8 ^3 F/ q2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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" {& e8 d. h3 S, j: C. ^3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 8 A$ }% [; Z/ x9 q/ A. Z! l8 ]
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: R: T, s% H; q4 ~% `( F0 e【材　 料】 " ?' W( I# ^! ?0 t
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熟蕎麥麵 180公克 ( }7 B1 Z" o: }) t
洋蔥絲 10公克 9 c: y4 @4 s! z1 G! V* W
梨子 1/4顆
" o" c8 l+ l* c小黃瓜絲 15公克 4 A3 ?: ~. u4 X
紅蘿蔔絲 10公克
8 \: j( f+ Y5 [4 K9 z泡菜 20公克 . e7 I3 \( {0 D, _% j9 S1 v
薑泥 1/2茶匙
) q9 J. q5 E& f. B' n& x蒜泥 1/2茶匙
  L, _$ U+ C. m+ x: s' U. S【調 味 料】
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& o. s( }$ R/ M; B. Z6 d韓式辣醬 2大匙 ! t1 P: c0 l0 P* ~
醬油 1茶匙 - s8 T$ |3 w# \- x
糖 1茶匙
4 K/ k6 u# T0 {, t9 @; `/ J3 h8 G/ J麻油 1茶匙 ! A. o. e  \2 H* {4 ]+ |
涼開水 3大匙- I% |" J3 _8 w

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