野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 . P, f  u6 C1 ]" G* z
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。$ |0 S# P0 s  I/ \2 M
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。; g$ ^& e2 K0 N* O9 R) g( u
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 ) b" A. n3 z# e
  
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【材　 料】 " x! }9 J$ J: S7 U2 O

; Q+ @( i& P/ j6 T: ~熟蕎麥麵 180公克
1 O/ v; ]' G: A. f& d* m洋蔥絲 10公克 . {; U/ B' S& T/ k
梨子 1/4顆 5 J& t+ E2 o) W# T! i  V
小黃瓜絲 15公克
) L: Y0 W7 V( C* H紅蘿蔔絲 10公克
2 _/ v7 F0 |+ @1 ~' l5 e2 y5 V泡菜 20公克 " t& C  @: D8 H4 c* u+ D, d
薑泥 1/2茶匙   \4 `- }7 M5 I% }+ ]4 e
蒜泥 1/2茶匙 $ K0 c3 V% I# Y! k7 q
【調 味 料】
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' U. i" u4 [1 X% S韓式辣醬 2大匙
. y& w6 B1 M( w4 s& g醬油 1茶匙 ; Y0 R0 q+ H* U
糖 1茶匙
" e/ q; E& X9 i) n) f; h4 T) Q麻油 1茶匙
* i* m, L5 _2 ]% \" q涼開水 3大匙
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