野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。
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& Z' J, j0 S' u( _. W6 @2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。7 Z4 L1 r  q# n* A4 i1 C

3 A: \; a7 g+ d1 R9 B7 X  h3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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1 S/ d5 x4 _. o2 L4 p: ~& L; o9 t$ N2 v ' }; b9 L! u5 m
【材　 料】 1 K4 B! b. q6 @% s( d5 H0 a

& x; d- z; b8 }% z2 D6 p' z熟蕎麥麵 180公克
( E0 J" H# {; f8 ^; }; S% `洋蔥絲 10公克
  |& L! d9 x: C$ x梨子 1/4顆
. |: B% X1 S3 M" E0 w% a' O7 D小黃瓜絲 15公克 2 l5 l3 j$ ?2 K- Q8 A" c1 A: x
紅蘿蔔絲 10公克
# A4 A0 s  {, O. K泡菜 20公克
: S* L6 G* @" p  e" c2 o' {$ V薑泥 1/2茶匙 " w+ I& {/ k. H' }+ Z' r
蒜泥 1/2茶匙 9 i8 H# q# C9 D# Z3 P
【調 味 料】
+ y2 u3 H; M4 R2 x9 O! G
7 f4 _4 R+ f# \% G/ J3 h% m韓式辣醬 2大匙
' K5 X9 ^, H0 Q8 q! K醬油 1茶匙 * H5 b6 |$ x6 N6 Q* F
糖 1茶匙
, [  f1 m4 _: y" ?! z  j' v  V# y1 Z麻油 1茶匙
  C0 Z9 L. Z0 B/ ~' x涼開水 3大匙% Q/ W! E4 s& U& }* Z$ d6 W
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