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韓式泡菜(2) 【做  法】

韓式泡菜(2) 【做  法】

韓式泡菜(2) 【做  法】
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1.將大白菜洗淨,對剖;乾昆布切小塊,以冷開水泡軟;小魚干用手剝棄魚頭備用。: a" X& u- p) [! c. m. G2 b

+ w; u% s8 {) ~+ F: @! w2.醃料充分拌勻至糖完全溶化後,再均勻在入作法1大白菜的正反面及菜縫,與胡蘿蔔絲一起放入大容器中。
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2 r9 t' }3 [1 X) ~1 O3.將大容器蓋上膠膜,並以重物壓軟,放入冰箱冷藏,至第二天時開封加入韭菜段,再蓋回膠膜,重新以物壓軟,放回冰箱冷藏約3天即可。 ! k: _8 Z- y' ~; i3 \- Q! @
  
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【材  料】 : K0 ~/ A, W. Q6 W, s" o

  T/ ~# _! d/ V$ |" m0 b2 K大白菜 900公克 5 k5 _0 E: _' w" T: ]5 v
胡蘿蔔絲 120公克
* N' l+ ?0 k, _韭菜段 150公克 7 I  K1 e) I& @  X
【醃  料】
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7 T( m' i5 C( N+ R5 P9 t韓式辣椒粉 45公克
3 z* _8 K4 T+ ~1 ^辣椒末 12公克
( w' |& O6 u5 C  s) E6 @蒜末 25公克
5 E$ V4 ?# v( R2 }( U; I, J蔥段 25公克 / \/ K6 p0 k( G) }+ q- k3 L" W
乾昆布 30公克 ; y6 s0 M7 S1 d" e
小魚干 15公克
! S2 n5 v! _+ A+ r; C糖 45公克
4 i% I. ~: ^) \* P' D9 W鹽 35公克 7 W. b9 R# h+ q; \! q0 P( a; ^% g2 w
味精 18公克 . w" }# k/ D' R5 O6 @- a4 Z& G$ }
冷開水 220cc
9 |# G, K" B" O7 ~3 R6 h) L
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣4168,飛快的跑回家躲著.( w, g5 h" K/ k1 z  R- N

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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