泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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$ Q: y$ l; B( L- d! y' G8 g! c5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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: r2 @- ]% P. i【材 料】
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牛肉片 90公克
S' p* j& c( h+ U2 H& g# b- E韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
( d0 f7 ]/ q7 g白飯 1碗
/ ?; }/ |0 N/ I; O& e4 ]【調 味 料】
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奶油 5公克
, A5 n$ i7 F% y. `8 ^& V2 h5 t% e# u韓國辣椒醬 1茶匙
0 ~' ]: m4 A; n0 u/ K6 X味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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