泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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) D" P/ b. v+ M( W/ ^: i! D6 Y2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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0 [: |- R- K9 ^$ G. g0 {: s5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
6 i. `: ?. t! J; n韓國泡菜 80公克
* _$ `% H( t: c$ {" L0 F小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
2 G& U- [: R. }; z' |0 i! P【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
4 R; }1 Y& J6 O7 }/ S味醂 1大匙
9 _0 V) `7 A% ]% x醬油 1茶匙
, P) _! c' \# F柴魚汁 50㏄
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