泡菜牛肉丼 【做 法】
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( ]% I8 ~/ S7 X# G- r9 E1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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# o6 v0 T" S% j3 e& s1 f5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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- D n) W3 C D4 }" {) \& h; U- d牛肉片 90公克
" [! F5 t. F0 w Z; N9 w1 d& V4 o+ K! c韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
7 d, f. _! ?1 P3 h韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
9 { q! U# v2 D: g% s6 T柴魚汁 50㏄
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