泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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3 V9 N% N) o0 v# a `9 e$ T2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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* N2 S9 a+ ?! j- [6 K3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4 h& l; [5 P" {8 y/ {6 C5 z: [4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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a; {' S8 y9 ]9 p/ w0 w* J# q) I【材 料】
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牛肉片 90公克
# |& {4 \* q( |) ]+ [韓國泡菜 80公克
% ]: ?, q8 o* D8 b# c小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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% W1 [/ d9 Z/ e& k' b, Z奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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