泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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, n: ~0 f2 f" G* f4 G- z4 W2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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; e) |( @' ~' f3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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1 a/ {# H3 q8 N" `, c% d/ g5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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7 U& R- U. Y/ y: g' m' Z- \$ Q【材 料】
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牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
+ e! @8 q! c9 F% U" {, v, ?# t3 J【調 味 料】
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奶油 5公克
5 x6 O" i0 w: |/ v" i- z" W5 p5 `韓國辣椒醬 1茶匙
( x* B+ N2 Z! L% M味醂 1大匙
" |" c+ o; I/ u4 a: g醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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