泡菜牛肉丼 【做 法】
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/ Q5 p4 z9 v" b/ e3 n' r1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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u1 o) }4 ?: o0 ?! N. ^3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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3 }7 @) G7 b/ R# k! |+ I【材 料】
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0 o5 j7 l5 H; q牛肉片 90公克
+ I8 C) r! t2 s" U d6 Y4 n9 U韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
$ {/ s; G3 w) T7 t" p' m7 L白飯 1碗
+ b$ Y: N$ a, b5 F. ?# `【調 味 料】
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0 y1 q0 u: o6 d! [: `奶油 5公克
6 X( D2 C' s. t; {2 ^- H4 s" n韓國辣椒醬 1茶匙
/ L: z9 l8 V) w$ i4 t6 m- v味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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