泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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" V( K; K$ Z1 g% ? C' [" x# j0 c4 O4 k8 n2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3 c$ X1 w( ^ t ~, u3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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& o# W( t2 D# K3 M4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
+ U) }8 {1 u$ @韓國泡菜 80公克
$ A! K6 V& O( B8 u# p" p y r2 p小黃瓜 20公克
( b2 R( j/ T. r" q1 t2 @9 Q白飯 1碗
1 ]( p2 X! U1 T8 B' m1 }. ^【調 味 料】
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2 u. S2 z; ?3 `7 E3 P1 o奶油 5公克
) f8 T. P# U: g# \" y* N3 X韓國辣椒醬 1茶匙
J, ?8 L) X% \& P% k5 G味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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