泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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6 _2 I5 O9 Q+ N" F. w) x! `' v4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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& [3 b+ M- |$ R" _" z5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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6 V: r {4 b* D/ j牛肉片 90公克
" [: h/ H; x% }) g2 @' m韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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- a2 E5 \1 E5 [奶油 5公克
* i6 i6 s. G7 ^7 Y# O/ d韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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