野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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  C7 M5 j& c  w! m9 ?; J% w1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。1 l# ~0 b" p' I- e9 e

2 K0 E. R2 h3 @6 y% b2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。5 x$ t0 q, G+ b* j2 O8 {  I

' I( f8 v: \2 K2 q0 {- V! g* t0 V3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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, _8 x9 g) y& {! x【材　 料】 ; `- d- n" @- `- i. r
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鮮蚵 150公克
& P3 D# [: c. E& j茼蒿葉 80公克
" W. r4 d: x0 y. a% I/ U7 S蔥花 10公克 6 g& D; u8 D9 g& p! J
辣椒絲 適量
$ z: f- H5 N" x" |. A2 y" B麵糊：
: g' b5 ]2 B4 o3 K$ V6 R/ r雞蛋 1顆
$ l8 @5 ?6 V; ]中筋麵粉 50公克
! b+ q+ s' M/ ]( L& A: O) n6 M! o1 y太白粉 20公克
' A4 |0 n: V7 \& M4 x. P水 100㏄ & Z  A3 g; _! g' S0 u( w4 V1 }6 q) @5 i7 e
【調 味 料】 ( s! E4 I5 P7 f
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鹽 1/4小匙
9 b4 W1 x# _0 H! d+ w胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. % u8 b) l: u; `# Y