野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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; s7 ]6 I- G) B5 c3 j# [% H1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。' u$ o% A7 m6 H* [  a2 M

( a' l8 N* z1 y2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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/ N1 E7 K0 S6 w3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 % c# M) e6 q+ u- I% G/ @
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1 C' Z! V% W$ M4 a【材　 料】
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鮮蚵 150公克 . {# f9 E3 G6 w4 a
茼蒿葉 80公克 ( I$ i0 _1 |- ]2 h+ \& v
蔥花 10公克
2 X' V0 q- d, x- Y+ R辣椒絲 適量 % P7 t4 o( s+ [, [7 f
麵糊：+ O9 D! y& D3 q! X* B, R
雞蛋 1顆
8 l1 K  a! A+ [中筋麵粉 50公克 + J4 n* {- L1 n! P# }3 y0 c
太白粉 20公克   a3 w  ~+ p# @. r  P, U
水 100㏄
5 ?, `: J0 r8 `0 l  n【調 味 料】 ' p5 R8 L- R6 i# e/ V$ r2 K& ]& X7 @

  R* n8 @( M/ J8 Y1 k; a2 _鹽 1/4小匙 ! {! f2 k" E0 E" O3 p; w4 [6 p6 |
胡椒粉 少許- w' y6 p9 T! D( [) s

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.$ ~+ }0 p. ?1 R