野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 " z7 w' a& E6 S% k6 c5 y
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。+ y$ q1 B" }) |& r3 t

5 Q. \# X* L7 N  [: ~+ Y( r2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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【材　 料】
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鮮蚵 150公克
- }; L, @+ F' G, ^- ^茼蒿葉 80公克
2 ?2 x* R  Y2 N3 k1 i4 g8 m蔥花 10公克
7 d0 K. P! l  ?: t  D, y7 t辣椒絲 適量
9 t: g# ~( }+ J; g7 R& e麵糊：
) u/ P, c) z& S+ o: ?8 W雞蛋 1顆
' k' y5 j2 C( V" R& K中筋麵粉 50公克
! U  N# m$ Z# }/ @& O8 {( C7 T太白粉 20公克 4 B0 J- _$ D1 D: T
水 100㏄
+ R1 O# L4 v. _' F【調 味 料】
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" s9 D- K  o0 L0 V8 P6 W鹽 1/4小匙
  y. v( w# t6 a- H1 |7 \胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.! P9 M; ^* O2 K# `5 D+ r0 p