野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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【材　 料】 : S, h0 a3 e6 c6 G0 L
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鮮蚵 150公克
; R6 l, T4 D6 W* e+ c茼蒿葉 80公克
6 m/ i/ v# Y2 G+ m# O% K# ]蔥花 10公克 " R, O0 O/ l6 a: K0 z2 F9 |( x
辣椒絲 適量
1 P7 t4 s, M  d) o麵糊：  w6 U; `7 u6 o7 U5 Y) ^
雞蛋 1顆 ( ^* V0 q6 N6 r3 D& j
中筋麵粉 50公克 & J7 J" l& O8 Q- _3 `
太白粉 20公克
' M) H: j: v2 z$ t水 100㏄
& K5 }" o& ?; Q- X5 a5 v【調 味 料】 ' n5 [  ^" H4 n- }, p

, X0 y  `, t/ d9 r鹽 1/4小匙
4 A  V! S, r8 |7 i( I. g, ~胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. . D. m: f5 X- d+ R5 P; i  G( |. K4 M