野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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9 o6 z7 R5 B( X5 R7 W2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。0 u, h; @1 @4 F
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 ) u& y( a2 V( `1 Q! k
  
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9 v9 S) [0 g* X! C! c【材　 料】
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鮮蚵 150公克
4 Q  Y: D9 X/ _' K, ^茼蒿葉 80公克
$ ~- H+ l* h7 s' X: Z$ z蔥花 10公克 + G) t. m9 a# i" z% B* U
辣椒絲 適量
5 w+ I. `/ U- C( ^+ K. q1 b1 d麵糊：% m7 e" u# W4 P
雞蛋 1顆
+ H& u  b# y+ T; v- P1 v中筋麵粉 50公克 . o& Q- F# C. v
太白粉 20公克 ( X! p& D; o4 M- O& l
水 100㏄
2 _) k+ g4 L5 U1 p【調 味 料】 , X- m% z; I7 L8 S) ^! z% M- K

1 K0 f, K, f; ?. w" q2 F鹽 1/4小匙 / z6 p0 T; S$ {2 k
胡椒粉 少許: ]. ~3 T+ p2 F* B! u3 H- T

6 Z! d; N# ^! d& Y7 ~" B* U

[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.! E1 s" F: @) n7 |. z