野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 % N' K# s, n( T- Z4 v
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。0 g' t& B5 O3 }/ G1 w& a+ P

$ b$ U& s# N+ K, {' N. M, y/ t" Z3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 , Q0 e5 f: ?3 A. Z% H% u" m8 a7 i
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【材　 料】 ( l+ [7 ^' _+ V8 l3 v
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鮮蚵 150公克
) Y6 `! X7 ~0 ]8 g$ ^$ o2 W茼蒿葉 80公克 % o& ~5 _8 v* t( N# c& x8 E
蔥花 10公克
/ o1 W6 D9 U- T- q( S) E9 R辣椒絲 適量
1 w& u! `4 i/ w9 p3 m) p麵糊：8 X- L; W+ u8 _( h
雞蛋 1顆 ' S0 L' e. ]0 x# F1 J
中筋麵粉 50公克
9 `4 A& V( l9 K3 s6 }! C太白粉 20公克
" @; F- A$ j+ G4 }水 100㏄
+ B0 S1 u3 M# q2 T4 o' \【調 味 料】   ~) t) s- {! ^
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鹽 1/4小匙
7 n, |9 J* R4 d胡椒粉 少許3 z6 E9 k/ H+ y( t! P! E/ Y; O
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060., M$ m5 r0 D6 M' p" P! e