野孩子

省錢大作戰過期食品也吃？　營養師：易致腹瀉! f  h+ v( s0 q1 E
更新日期:2008/06/30 19:32 生活中心綜合報導
+ ^* ]; Q( \; `. U4 n% i+ E
7 L9 i. K% D3 p4 c! c現在很多人要省錢大作戰，不僅有人買便宜的過期保養品，就連過期麵包也有人吃，不過，營養師提醒民眾，千萬不要吃過期的食品，以免為了省錢，反倒傷了身體健康，甚至連荷包也省不到。' h7 p0 {4 ~$ j

/ L; _: Z- w$ F/ `" A3 G  D" L9 f6 C" C0 I
東翻翻、西找找，很多民眾的冰箱，可以找出一堆忘了吃的東西，但是想吃的時候，卻發現已經過期。一位民眾說，「牛奶啊！過期了，然後它顏色和狀態都是還好，所以就是還可以喝。」; [$ ?6 }; X# \# p+ W4 q
' F- U/ ?0 W. \$ B6 }4 Z
& i7 k7 I6 T0 f3 Q. Y, ]3 p
還有民眾認為，如果店家有賣過期的商品，價格就會很便宜，所以在為了省錢的情況下，還是會去買，一位民眾表示，「過期一定是會很便宜啊，就是還能吃的話，就盡量買啊！」
$ m8 `. T' g2 Z: M
3 L: `" S' e9 C4 b9 @% |9 P
& Q# c* _# s0 [0 X$ s正因為過期等於便宜的代名詞，在全民抗漲的此刻，管它過不過期，只要能省錢，就是好東西，像是麵包，即使過期，只要不發霉，就算口感乾乾的，還是有人吃，另外，還有罐頭，因為耐久放，只要符合儲存條件，有些即便過期了，似乎味道也沒變。% y' |1 A& x* h3 w8 p
3 w) Q3 p$ Z5 `( U7 R  l+ R& m8 [
8 _9 F' U; y1 s  Y! V1 ~
但是這樣「還可以吃」的論調，聽在專業營養師耳中，簡直像是天方夜譚，臺大醫院營養主任鄭金寶指出，食用已經超過保存期限的食品，容易遭致腹瀉，這是最嚴重的問題，所以不建議在超過保存期限下，還繼續食用。
" O0 |" S: g. n, G' g* \$ E" y
8 ^! v$ C4 r/ p( J! Y3 q, F4 z9 F! O( h6 \
想省錢的民眾可得謹記營養師的提醒，以免一不小心吃壞肚子，不但荷包沒省到，反而傷了身體，那可就賠了夫人又折兵