野孩子

汁淋胡麻芥末豆腐	【做　 法】 1.將所有醬汁的材料混合煮開即可熄火，待冷卻後放入冰箱冷藏備用。7 q/ Y; r0 v3 d6 b+ p* l( B( J 2.鮮蝦去腸泥，放入滾水燙熟後，剝除殼、頭備用。# ?! Q& u( b6 K7 E 3.青花椰菜汆燙熟備用。) N1 W  q% p2 R' Q! `. U& ]" C4 m 3.將胡麻豆腐切成正方塊盛入盤中，淋上作法1的醬汁，再擺上鮮蝦、青花椰菜及綠芥末即可。
【材　 料】 胡麻豆腐 1塊 鮮蝦 1隻 青花椰菜 　適量 綠芥末 適量 醬汁：6 n, P# V) V- R6 e% L2 o( }. D 水 100㏄ 柴魚素 1/4小匙 味醂 1又1/2大匙 醬油 1又1/2大匙