野孩子

海鮮胡麻豆腐	【做　 法】 1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。 ( \& D6 m. d5 [2 ^% k 2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。6 f2 j+ ~; I9 R" }0 d* j 3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。& o2 o, |; c6 E% T, ~' S! p4 T/ B 4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。
【材　 料】 胡麻豆腐 1塊 鮮蝦 1隻 干貝 1粒 鯛魚片 5小片 白果 2顆 鹽 少許 太白粉 適量 醬汁：2 O/ Z# f: s4 q7 S3 T+ ^4 b 水 100㏄ 柴魚素 1/4小匙 味醂 1又1/2大匙 醬油 1又1/2大匙 6 q- `3 ~  X- J$ r1 n2 H+ t

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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2370