野孩子

豆腐味噌湯(1)	【做　 法】 1.將板豆腐切成粗丁狀，放入滾水中汆燙後，撈起泡入冷水中備用。 , t% n2 ?7 @5 b! q5 i 2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬，撈起瀝乾後切成長條狀備用。 ' U  t# v% a' }  j: J 3.海帶芽泡水，待其膨脹後瀝除水份，壓乾備用。0 O" a  M7 v8 [/ ~ 4.鍋中放水以中火燒開，將紅白味噌、柴魚素放入長形網中，用筷子攪動，使其溶於鍋中，再加入味醂即可熄火。 1 O$ ^$ K" b1 v9 H/ f 5.將作法1∼3的材料放入湯碗中，再注入作法4的湯汁約八分滿，最後撒上少許蔥花即可。
【材　 料】 板豆腐 1/4塊 油豆腐 1片 海帶芽 適量 蔥花 少許 水 450㏄ 【調 味 料】 紅味噌 1/2大匙 白味噌 1大匙 柴魚素 1/2小匙 味醂 1/2小匙

' m7 m6 Y2 x" j; X+ d
" {7 g6 ]  f1 R3 S; m2 t7 ]

[發帖際遇]: 阿寶寶玩侍衛中心,獲得遊戲幣4423.( }( S2 x! b( G2 F+ p3 j- B