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豆腐味噌湯(1) 【做  法】

豆腐味噌湯(1) 【做  法】

豆腐味噌湯(1)
【做  法】
1.將板豆腐切成粗丁狀,放入滾水中汆燙後,撈起泡入冷水中備用。
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2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬,撈起瀝乾後切成長條狀備用。
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3.海帶芽泡水,待其膨脹後瀝除水份,壓乾備用。
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4.鍋中放水以中火燒開,將紅白味噌、柴魚素放入長形網中,用筷子攪動,使其溶於鍋中,再加入味醂即可熄火。
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5.將作法1∼3的材料放入湯碗中,再注入作法4的湯汁約八分滿,最後撒上少許蔥花即可。
【材  料】
板豆腐1/4塊
油豆腐1片
海帶芽適量
蔥花少許
450㏄
【調 味 料】
紅味噌1/2大匙
白味噌1大匙
柴魚素1/2小匙
味醂1/2小匙

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[發帖際遇]: 阿寶寶玩侍衛中心,獲得遊戲幣4423.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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