野孩子

壽喜燒牛丼飯

【做　 法】 1.洋蔥切絲；牛蒡去皮、切片；豆腐切厚片；香菇切小塊；蔥切斜片，備用。 & l+ W1 B$ M8 e! G+ S) E9 | 2.將米酒、味醂、醬油、柴魚汁、細砂糖拌勻成醬汁備用。 2 r" S/ B& w( T6 q7 z7 T) Y, R 3.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 / |* Z& [& W* m0 s, _ 4.將作法1的豆腐厚片加入作法3的鍋中煎至兩面焦黃，續放入作法1的洋蔥絲，以小火炒香。 * h" X' g, O# }' ]  e. @7 Y, q, F  B 5.在作法4的鍋中加入作法2的醬汁及作法1的其餘材料，以中火煮至湯汁滾沸。 / e5 T; C  X9 o; l9 H  C 6.將牛肉片加入作法5的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。3 J& C9 F; E' N; k% j/ D% x9 M 7.將作法6的所有材料盛至白飯上即可。

【材　 料】 牛肉片 60公克 洋蔥 35公克 牛蒡 20公克 豆腐 70公克 鮮香菇 15公克 蔥 5公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 米酒 1大匙 味醂 1大匙 醬油 1又1/2大匙 柴魚汁 50㏄ 細砂糖 1茶匙

+ q# E( y; d, y, |: b
, A; j3 f! c# Q+ S% V: `$ z/ g

[發帖際遇]: 阿寶寶獲得醫療補助遊戲幣345.6 k2 k- m# L4 Q! }