野孩子

照燒醬汁(1)	【做　 法】 1.雞骨洗淨，用烤箱以250℃烤到雞骨乾燥且略帶焦黃色即可取出。0 r3 e! o: y$ D4 @4 T6 M. C 2.取一小鍋，加水煮滾後，加入作法1的雞骨、味醂及醬油，轉小火，維持微滾的狀態煮約30分鐘。 ' z! i+ c* v  j& Q0 Y4 u/ M 3.於作法2的鍋中加入白糖及麥芽糖，以小火續煮約20分鐘後，加入柴魚絲、熟白芝麻，待醬汁再滾起來後立即關火，用濾網將柴魚片及雞骨過濾掉即成照燒醬。
【材　 料】 雞骨 250公克 水 600cc 味醂 200cc 醬油 200cc 白糖 200公克 麥芽糖 100公克 柴魚片 50公克 熟白芝麻 適量 % b, v8 t% X9 ~7 S. Q

0 h. G4 f7 a  ?* b
7 e: v$ ]) O8 m. v/ l) h+ k  i, w

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣19146. * C7 P2 n; l( H6 R" A( N" Y