野孩子

照燒醬汁(1)	【做　 法】 1.雞骨洗淨，用烤箱以250℃烤到雞骨乾燥且略帶焦黃色即可取出。- ]  x) j+ E( u% O7 |+ |0 h 2.取一小鍋，加水煮滾後，加入作法1的雞骨、味醂及醬油，轉小火，維持微滾的狀態煮約30分鐘。 # A( S, }0 [/ ~( U" P( C 3.於作法2的鍋中加入白糖及麥芽糖，以小火續煮約20分鐘後，加入柴魚絲、熟白芝麻，待醬汁再滾起來後立即關火，用濾網將柴魚片及雞骨過濾掉即成照燒醬。
【材　 料】 雞骨 250公克 水 600cc 味醂 200cc 醬油 200cc 白糖 200公克 麥芽糖 100公克 柴魚片 50公克 熟白芝麻 適量 9 d: A! [& Z, b0 I" i" M

1 M5 h$ k' P/ H4 v
( E2 z" Z  @1 Q! S# v: ~7 F, ~3 \

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣19146. * {! U4 }# h1 b' Y6 g! t