野孩子

壽喜燒醬汁(2)	【做　 法】 1.取一湯鍋，加水煮滾後轉小火。 + k2 b4 K; h8 G( k 2.在作法1中加入柴魚片，待柴魚片濕透後即關火，浸泡約2分鐘後，再過濾掉柴魚片即可。0 {3 ?2 d1 i: S! V  P- D7 ~8 P 3.取作法2的柴魚汁50㏄，與米酒、味醂、醬油、細砂糖混合均勻即為壽喜燒醬汁。
【材　 料】 柴魚片 30公克 水 1500cc 米酒 1大匙 味醂 1大匙 醬油 1又1/2大匙 細砂糖 1茶匙 2 Q9 S+ Z7 K& s% p1 E" M. ^& H

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