野孩子

香菇牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥切絲；胡蘿蔔切絲；鮮香菇去蒂、切小片，備用。 5 @% q( E& D/ j) @ 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 4 c5 E8 F+ q# g; l 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的胡蘿蔔絲及鮮香菇片略炒，再加入柴魚汁、醬油、味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。 , _2 q2 J( w- N. U4 t# Z% s- U 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。 ' [, I$ }% q; G  z, r 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。
【材　 料】 牛肉片 90公克 洋蔥 40公克 鮮香菇 40公克 胡蘿蔔 15公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 柴魚汁 50㏄ 醬油 2茶匙 味醂 1大匙 紅酸薑 5公克 8 q5 P+ j! h1 p2 x* M& J

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[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣151641. ) [! t, C7 p* ~* ]; }& {6 w