野孩子

田園烤雞腿	【做　 法】 1.薑切片；青蔥切段，備用。; c% f0 X8 T( J9 P) T- g' O  Z+ E% l 2.將米酒、味醂、醬油拌勻成醬汁備用。 / I. R* b* R0 J% V" n 3.雞腿洗淨、擦乾，在表皮上用竹籤略戳幾個洞，再將作法1的薑片、青蔥段鋪在雞腿下方，放入已預熱的烤箱中。 . W+ B  g8 m% f$ x+ M- w" P 4.將作法3以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘後打開烤箱門，淋上作法2的醬汁，續用200℃上火加旋風功能，烤約3分鐘至雞腿收汁上色即可。
【材　 料】 雞腿 3隻 薑 1小塊 青蔥 1支 米酒 2大匙 味醂 1大匙 醬油 2大匙

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