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卡滋里肌土司卷 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 20:55  顯示全部帖子

卡滋里肌土司卷 【做　 法】

卡滋里肌土司卷
【做　 法】
1.小里肌略沖水，橫向劃上數道刀痕，撒上少許鹽、白胡椒粉後，依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入鍋中以170℃的油溫炸熟，撈起瀝油備用。
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2.美乃滋和黃芥末粉混合拌勻。8 `" x/ \* }4 p8 s, j9 |' K. P* n# Z& E
3.土司分別抹上作法2的抹醬，放入作法1的里肌肉，捲起後切成適當大小片狀，排入盤中，再放入高麗菜絲、芒果、小蕃茄裝飾即可。
【材　 料】
白土司2片
小里肌100公克
鹽適量
白胡椒粉適量
高麗菜絲適量
芒果適量
小蕃茄1/2顆
炸粉：
0 \! A+ H* r& U* X8 ^* b& r) d低筋麵粉		適量
蛋液適量
粉]麵包粉適量
美乃滋芥末醬：
: I8 b2 c+ w/ k: w& [美乃滋		30公克
黃芥末粉2公克

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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