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卡滋里肌土司卷【做　法】

野孩子

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我還是單身貴族

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-7-8 20:55 顯示全部帖子

卡滋里肌土司卷【做　法】

卡滋里肌土司卷

【做　法】

1.小里肌略沖水，橫向劃上數道刀痕，撒上少許鹽、白胡椒粉後，依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入鍋中以170℃的油溫炸熟，撈起瀝油備用。

2.美乃滋和黃芥末粉混合拌勻。

3.土司分別抹上作法2的抹醬，放入作法1的里肌肉，捲起後切成適當大小片狀，排入盤中，再放入高麗菜絲、芒果、小蕃茄裝飾即可。


【材　料】

白土司	2片
小里肌	100公克
鹽	適量
白胡椒粉	適量
高麗菜絲	適量
芒果	適量
小蕃茄	1/2顆
炸粉：2 m/ N) x8 ~ K/ V( ^7 o- j! \ 低筋麵粉	適量
蛋液	適量
粉]麵包粉	適量
美乃滋芥末醬： ( {+ k" Z/ G8 H# L美乃滋	30公克
黃芥末粉	2公克

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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