野孩子

美乃滋海老土司	【做　 法】 1.白土司去邊，分切成四等份備用。& N. h, f2 `/ |% {+ c 2.鮮蝦洗淨，在背部劃一刀，去腸泥、蝦頭和外殼（蝦尾留下），將去殼蝦打個結呈彎曲狀，放入滾沸水中汆燙至變色即可撈起。+ b( {6 M0 S; k$ R, u3 P4 ` 3.薑醬汁材料混合拌勻備用。 / P8 f) m$ g0 S% y, `. V+ T5 H 4.取一等份的土司，放上鳳梨片、奇異果片，再取一尾作法2的蝦子沾上作法3的醬汁，放在水果片上即可。重複上述作法至蝦子用完為止。
【材　 料】 白土司 1片 鮮蝦 4尾 鳳梨片 4片 奇異果片 4片 醬汁：8 L& S0 _" q/ V1 Y: g 美乃滋 15㏄ 檸檬汁 少許 煉乳 5㏄ 鹽 少許 白胡椒粉 少許 ) v! f* m3 Y2 N$ G