野孩子

美乃滋海老土司	【做　 法】 1.白土司去邊，分切成四等份備用。" i2 O9 c; Z: e$ Z: n/ y 2.鮮蝦洗淨，在背部劃一刀，去腸泥、蝦頭和外殼（蝦尾留下），將去殼蝦打個結呈彎曲狀，放入滾沸水中汆燙至變色即可撈起。 / i' R$ t0 x2 w& B7 i 3.薑醬汁材料混合拌勻備用。6 V) b8 S  A5 n8 p0 ] 4.取一等份的土司，放上鳳梨片、奇異果片，再取一尾作法2的蝦子沾上作法3的醬汁，放在水果片上即可。重複上述作法至蝦子用完為止。
【材　 料】 白土司 1片 鮮蝦 4尾 鳳梨片 4片 奇異果片 4片 醬汁：8 e5 P8 `6 u& w( N& E$ F 美乃滋 15㏄ 檸檬汁 少許 煉乳 5㏄ 鹽 少許 白胡椒粉 少許 4 w! N; E9 h  G* h" r* C& [. K/ m