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發表於 2008-7-6 07:31
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椒麻淋雞肉片 【做 法】
椒麻淋雞肉片 | 【做 法】 | |
1.熱鍋,倒入1大匙沙拉油,以小火將花椒炒香,盛起切細末,油保留備用。
9 P6 j, K7 r ^; o1 `# A9 F | 2.作法1的花椒末、椒麻油與椒麻將調味料混合均勻即為椒麻醬備用。
" C1 H( _2 N0 b% E | 3.小黃瓜用鹽(份量外)搓洗後拍裂成1口大小的塊狀,鋪在盤上備用。: G, {; @: ~9 u& f& z* q' a
| 4.雞腿肉去骨後再去掉雞皮,放入沸水中汆燙約3分鐘即熄火,以餘溫將雞腿肉浸熟,撈起,以片刀切成薄片,置於作法3的小黃瓜塊上。7 o) d; U+ R+ O y8 v c2 u5 P; l
| 5.於作法4淋上作法2的椒麻醬即可。 | |
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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