野孩子

涼拌青木瓜絲(1)	【做　 法】 1.青木瓜去皮洗淨切絲，漂水約？分鐘，取出瀝乾水份，備用。1 x0 g( }. q% z8 V4 U 2.聖女蕃茄洗淨切對半；紅辣椒洗淨切末；炒香的花生拍碎，備用。. Q, H2 D  ]  ?) X  |  l* n2 G0 c! ` 3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。: h% |8 x* G( Q6 B/ d 4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤後擺上香菜即可。
【材　 料】 青木瓜 1/4顆 蝦米 1大匙 聖女蕃茄 少許 炒香的花生 1大匙 紅辣椒 1根 香菜 少許 【調 味 料】 檸檬糖醋醬 適量 4 {+ E0 Z7 B2 }! E! @